Hvordan Freeze-Dry Cranberries (7 trinn)

De fleste frukter kan frysetørkes. Små som tyttebær er spesielt bra for frysetørking. En av grunnene til å bruke denne metoden er å øke lagringstid, eller holdbarheten av næringsmidler. Frysetørkede tyttebær kan vare i flere måneder, og deretter brukes i frokostblandinger, syltetøy, bevarer eller som snacks. Frysing hjemme er en enkel, men tidkrevende, etter prosessen. Du trenger
Tørkepapir
Mesh skuffen eller cookie sheet
Zipper lås plast fryseposer

Instruksjoner

1. Velg tyttebær så fersk som mulig. Velg lubben tyttebær med god farge. Kast alle kvestet eller mugne bær.
   

2. Vask tyttebær i svært kaldt vann.
   

3. Tørk bærene med tørkepapir.
   
   

4. Plasser tyttebær på en maske, flat skuff i ett lag. Maske bidrar til at luften kan sirkulere og reduserer frysetiden. En cookie sheet er et annet alternativ, men frysing tar lengre tid.
   

5. Sett brett med tyttebær på et flatt underlag i fryseren. La i fryseren i ca en uke.
   

6. Oppbevar tyttebær i polyeten fryseposer med glidelås lås sel. Fjern så mye luft fra poser som mulig før tetting. En måte å redusere mengden av luft i posen, er å plassere enden av en halm i posen og suge luft før tetting.
   

7. Bruk tyttebær innen åtte måneder.