Hvordan Freeze Fresh Ginger (5 trinn)

Ingefær har vært brukt i Asia og Midtøsten siden antikken som en matlaging krydder og helbredende urter. Hvis du bruker fersk ingefær for te eller i oppskrifter, vet du kanskje at et lite stykke går en lang vei.

Ifølge Mayo Clinic, er ingefær en helbredende kur for kvalme, forkjølelse, influensa, leddgikt, diaré, smertefull menstruasjon, hjertesykdommer og kreft. Å vite hvordan du lagrer ingefær ordentlig i fryseren vil holde den frisk når du ønsker å bruke den til å smaken mat eller som en helbredende middel
. Du trenger
Ginger røtter
Plastic glidelås fryser bag
Plastic lufttett beholder
Wax papir
Tørkepapir
Knife
Pen
Plastic wrap (valgfritt)
Cheese eller vegetabilsk rivjern (valgfritt)
Instruksjoner

1. Vask ingefær røtter før frysing. Klapp dem tørre.
   

2. Klipp av en bit ingefær du vet at du vil være med i nær fremtid. Pakk dette stykket i papirhåndklær og sel lufttett i en plastposen. Oppbevares i kjøleskap opp til ca tre uker.
   

3. Pakk resten av skrelt ingefær røtter i voks papir, og deretter plassere dem i en lufttett fryselager glidelås bag. Press all luft ut før suse. Dato og merke posen.
   

4. Freeze ingefær røtter i tre til fire måneder. De delene du bruker vil være litt bløt som tiden går, men kvaliteten og smaken fortsatt gjenstår.
   

5. Peel, skive eller julienne ingefær for frysing som et alternativ. Pakk bitene trygt i plastfolie og legg dem i en plastpose frysepose eller plast, lufttett beholder. Dato, merk beholderen og fryse.