Drue skins er lik tomat skins. - - kjøttet inni er veldig myk og saftig, slik at du ønsker å unngå sprengning druer som du skrelle. Peel individ, rå druer med en liten kniv akkurat som du ville skrelle en rå tomat eller eple. Start på stammen slutten der du finner en litt hevet sirkel, ved hjelp av bladet til å løfte opp og grave under hevet huden. På dette punktet, kan du vanligvis holder tommelen over at litt av huden og bare trekke ned for å fjerne det meste av huden, gjenta over hele druen. Hvis huden bryter av, bruke kanten av kniven til å løfte opp kanten og fortsette peeling.
Kokte Druer

En gruppe med drue syltetøy eller gelé kan kreve hundrevis av druer, som ville være kjedelig og tidkrevende å skrelle individuelt når rå. Druene kommer til å bli kokt ned for å gjøre syltetøy eller gelé uansett, så spare tid ved å tilberede dem før peeling. Ta en gryte med vann til å koke, og slippe druer i minst 10 sekunder eller til du merker huden splitting hvis du bare vil hele, enkle å skrelle druer. Druer til gelé er vanligvis knust og ulmet i ca 10 minutter. Stupe hele druer i isvann for å kjøle dem, og bare dra av hengende hud med hendene. For gelé formål, tilsett kokt druer til en mat mill. Drei sveiven å presse massen og juice gjennom samtidig la skinnet bak. Sil massen gjennom cheesecloth å fjerne finere stykker.