Soyabønner kan redusere LDL eller "dårlig" kolesterol nivåer samt stickiness av blodplater i blodet. De kan også fremme produksjon av HDL eller "gode" kolesterol. På grunn av disse og andre kvaliteter, kan soyabønner redusere risikoen for hjertesykdom.
Beskyttelse mot bentap

To metaanalyser, en publisert i European Journal of Clinical Nutrition, og den andre i Clinical Nutrition, funnet at soyabønner beskyttelse mot bentap i postmenopausale kvinner. Disse metaanalyser fant at inntak av så lite som 90 mg av soya isoflavoner per dag kan ha merkbare fordeler
Fiber

Soyabønner gi to kilder til fiber. Løselig og uløselig. Løselig fiber i soyabønner bidrar til å regulere blodsukkeret og lavere dårlige kolesterolet. I magen og tarmene, danner uløselige fiber en tykk gel, noe som fører til følelser av fylde og dermed fremmer vekttap. Fordi det bremser ned i fordøyelsesprosessen, løselig fiber øker absorpsjonen av næringsstoffer inn i blodstrømmen.

Uløselig fiber bidrar til å rense innmaten i fordøyelses avfall. Det kan hjelpe i forebygging av tykktarmskreft og lindre en rekke fordøyelsesproblemer som forstoppelse, divertikulitt og irritabel tarm syndrom.
Protein

Soyabønner er rike på protein . Deres proteininnholdet er høyere enn for andre belgfrukter og enda noen animalske produkter. Kvaliteten på soyabønneprotein er også svært høy, kan sammenlignes med proteiner som finnes i melk eller kjøtt. I motsetning til andre proteinkilder, men soyabønner er fri kolesterol og inneholder bare spredte mengder mettet fett.

Soyabønner inneholder også alle de åtte essensielle aminosyrer, byggesteinene i proteiner.
Sunt fett

Soyabønner inneholder sunt flerumettet fett som linolsyre og linolenic. Linolensyre og linolenic er essensielle fettsyrer som hjelper kroppen absorbere næringsstoffer. De gjør det mulig for produksjon av visse hormoner som regulerer muskelsammentrekning og cellevekst.

I motsetning til mettet fett, trenger flerumettet fett ikke øke kolesterolnivået --- tvert imot, de faktisk senke dem --- eller tykkere blodårene.
Andre næringsstoffer

Soyabønner er bugner over av andre næringsstoffer, spesielt vitaminer: soyabønner inneholder vitamin C, vitamin B1, B2, B3, B5 og B6, samt spor av B12 og E. Soyabønner også gi mineraler, inkludert kalsium , magnesium, kalium og sink, og en rekke beskyttende fytokjemikalier.