Erythritol søtningsmiddel er en sukkeralkohol som er skapt av en prosess som involverer fermen glukose, men brukes som sukker og regnes like naturlig.

Fordeler

I motsetning til vanlig sukker, ikke Erythritol søtningsmiddel ikke heve insulinnivået eller plasma glukose som betyr at diabetikere ville være i stand til å bruke dette produktet.
Hensyn

Selv Erythritol søtningsmiddel er et søtningsmiddel, er det bare 70 prosent så søt som vanlig sukker og egentlig ikke oppløses så godt heller.
Potential

Til slutt, helsemyndigheter ser til å erstatte sukker innholdet i matvarer med Erythritol i håp om bedre smaker samtidig som å redusere kaloriinnholdet i matvarene.
Warning

Store doser av Erythritol søtningsmiddel bør ikke brukes på grunn av en mulig lakserende effekt hos voksne og barn, som med de fleste sukkeralkoholer.