Hvordan bruke Papaya

Christopher Columbus henvist til papaya som "frukt av engel." De to variantene er Hawaii og den meksikanske. Hawaiian er mindre med en mer intens smak enn den meksikanske papaya og er den du ser oftest i butikkene. De er både deilig og næringsrik når det spises alene eller i en papaya oppskrift. Her er noen tips om hvordan du kan bruke papaya.
Instruksjoner

1. Velg en papaya som har en gul-grønn farge (for det meste gul) og som gir etter for lett trykk, men isn 't myk. Det vil ikke ha en lukt med mindre du klippe det, men da kuttet åpen, lukter papaya kjødet søt, ikke gjæret. Unngå kvestet eller altfor myk frukt eller frukt som er under moden. Under moden papaya er fast, mørk grønn og har høy latex innhold, noe som gjør det utrygt å spise.
   

2. Lagre papaya på ca 45 grader C i opp til tre uker etter at du kjøper dem. Mørk frukt ikke modnes etter at det kommer av treet, men gul-grønn frukt vil modnes ytterligere før det er nesten helt gul. Fremskynde modningsprosessen ved å plassere papaya i en brun papirpose med en banan i et par dager. Moden frukt vil vare i en uke i kjøleskapet.
   

3. Vask frukt og klippe det åpne langs. Scoop frøene ut og kast dem. Legg noen få til en kremet salat dressing, eller kanskje du bare ønsker å spise dem hele. Frøene er spiselige og har en interessant vepsebol smak. Etter øste ut frøene, scoop kjøttet ut med en melon baller eller skrelle og kube det å bruke i din favoritt papaya oppskrift.
   

4. Spis papaya frisk, skåret i båter og toppet med en klemme av sitron eller lime eller legge dem til andre frukter for en fargerik fruktsalat. De er spesielt godt med jordbær, bananer og kiwi. Papaya er syltet, bevares, frosset og bakt, men mesteparten av tiden det serveres fersk i kuber, kuler eller kiler. Firmaet moden papaya er erfarne og bakt som en grønnsak i noen kulturer, og altfor moden frukt er best for å lage sauser for kaker og iskrem.
   

5. Tenk om bruk av papaya i blender med jordbær og yoghurt for en sunn smoothie. Papaya salsa er en kul siderett for sjømat og omfatter bare noen få ferske råvarer.