Hva er det viktigste en mathelseinspektør må huske?

Det viktigste en mathelseinspektør må huske er at de er der for å beskytte folkehelsen. De må hele tiden være årvåkne i sine inspeksjoner og sørge for at næringsmiddelbedrifter følger alle helse- og sikkerhetsforskriftene. Dette betyr å sjekke for ting som riktig matoppbevaringstemperatur, rent og sanitært utstyr og opplærte ansatte. Mathelseinspektører må også kunne kommunisere effektivt med næringsmiddelbedriftseiere og ledere for å sikre at de forstår og følger regelverket.