En myk tekstur røkt pølse, polony er vanligvis laget av en okse-svin blanding. Den forhåndsstekt pølse er bedre kjent i Europa og Nord-Afrika, mens i USA er mer mild bologna et yndet pålegg. Polony selges vanligvis innkapslet i en levende hued skin av enten oransje eller rød. I disse dager er at casing vanligvis en kunstig en i stedet for den en gang så tradisjonelle intestinal materiale. Ulike smakstilsetninger og teksturer av polony er tilgjengelige, avhengig blant annet av hvor pølsen er gjort.
Lukk Cousins ​​

Både bologna og polony er lett skiver, forkokte kjøtt ofte laget av en blanding av svin og oksekjøtt. Et annet pålegg, mortadella, er en italiensk røkt svinekjøtt pølse som er i samme kulinariske familien som polony. Men mens amerikanske forbrukere vanligvis kjøpe deres bologna og mortadella pre-skiver fra deli, er polony solgt som hele pølser. Denne emballasjen tillater hjem kokker til enten tynt stykke polony for smørbrød, eller å skjære det i biter og tykke skiver for varme måltider og andre oppskrifter.
Easy Eats

Som du kanskje skjønner, du kan bruke polony akkurat som du kan Bologna. Koble den med skiver ost og sennep i en grunnleggende sandwich eller i en wrap, kanskje supplert med salat og tomat. Hvis du ønsker, kan du bruke polony biter i en kokk salat eller på en antipasto tallerken. Alternativt lage en fylling ligner skinke eller kylling salat ved chopping polony i små biter, og blande kuber med litt majones, selleri, revet ost og krydder.
Fylling Fare

I motsetning skiver bologna, gjør polony pølse skjemaet det mulig å bruke den i et utvalg av varme måltider, men det krever ikke bruning før du blander det inn i fatet. Innlemme polony inn måltider som du ville gjort andre pølser eller pølser. Hakkede polony stykker fungere godt i cheesy middags gryteretter eller eggy frokost bakes. Eller legge cubed polony til chili og stuinger under sluttfasen av matlaging; precooked pølse krever ikke mer enn noen få minutter av oppvarming.