Hvordan spise en Ghost Pepper

I stadig utfordrende verden av hot chili peppers, dukket en sann vinner i begynnelsen av det 21. århundre. Den bhut Jalokia pepper, klengenavnet Ghost Pepper, ble inngått i Guinness Book of World Records som den hotteste pepper i verden i 2007. Ghost paprika ofte måle mer enn en million scoville enheter, den offisielle mål på en pepper varme. I kontrast, Tabasco saus måler opptil 5000 enheter og Jalapenos opp til 8.000. Hvis du ønsker å trosse de hotteste pepper på planeten, vil noen grunnleggende forberedelser være nødvendig
. Du trenger
Gummihansker
skjærebrett
Knife
Pot lapskaus eller chili
Zip top bag
yoghurt eller andre meieriprodukter
Instruksjoner

1. Ta på gummihansker før du berører et spøkelse chili pepper. Den capsaicin i paprika, noe som fører varmen, er lett overføres fra hendene til munnen eller øynene, forårsaker sterke smerter.
   

2. Kutt ghost chili i to og fjern frøene og membran fra innsiden . Dette er den absolutt varmeste delen av pepper, og bør behandles med forsiktighet.
   

3. Skjær en tråd fra membranen og en fra det ytre skallet av pepper og rør dem inn i en hel gryte med lapskaus, chili eller andre parabolen du ønsker å spice. Rør parabolen godt og smake det før du legger noe mer ghost pepper. Ofte de minste tråd eller to vil være nok til å krydre opp en hel gryte med mat.
   

4. Plasser resten av pepper i en zip-top bag og lagre den i kjøleskapet. Vask hendene, skjærebrett og kniv grundig etter bruk av dem, for å fjerne alle spor av capsaicin.
   

5. Åpne en kartong med yoghurt, iskrem eller melk før du smake potten av mat. Meieriprodukter er blant de beste botemidler for ekstrem munnen brenner fra paprika, og du ikke ønsker å utsette å få lindring fra overspising spøkelses paprika.