Hva betyr lavt natriuminnhold på en matvareetikett?

"Lav natrium" på en matvareetikett betyr at maten inneholder en liten mengde natrium. Den nøyaktige definisjonen av "lavt natrium" varierer fra land til land, men i USA definerer Food and Drug Administration (FDA) at det inneholder 140 milligram eller mindre natrium per porsjon.

Mens mat med lavt natriuminnhold kan være et sunt valg for personer med høyt blodtrykk, hjertesykdom eller nyresykdom, er det viktig å lese hele matvareetiketten for å avgjøre om maten er et sunt valg generelt. Noen matvarer som er lave i natrium kan være høye i usunt fett, sukker eller kalorier. Velg derfor produkter med lite natrium som også inneholder lite usunt fett (mindre enn 3 g mettet fett), sukker (mindre enn 5 g tilsatt sukker) og kalorier.