Mange kremet spinat oppskrifter bruke tunge kremfløte, som inneholder 40 prosent fett. Sammenlign dette med gresk yoghurt, creamiest stil, som har 10 prosent fett. Hvis du ønsker å redusere fett i kosten, erstatte fløte med yoghurt er et smart bytte. Gresk yoghurt vil gi creamiest tekstur som en erstatning, men hvis du vil ha mindre fett i kremet spinat, velger melk yoghurt, som har 3 gram fett eller fettfattig yoghurt, som har kun 1 gram.


ferske eller frosne

Du kan lage kremet spinat ut av fersk eller frossen spinat. Hakk en sjalottløk eller løk og stek den i olje. Legg tint eller fersk spinat. Vanligvis inneholder en boks med pakket frossen spinat tilsvarende tre bunter av fersk spinat. Når spinaten har kokt ned, legge til krydder, for eksempel sitronskall og rosmarin. Bland i fettfattig yoghurt inntil fatet når ønsket, kremet konsistens.
Baby spinat

Hvis du har en mengde baby spinat, kan du slå den inn en deilig indisk stil kremet spinat parabolen. Varm litt olje i en stekepanne og tilsett baby spinat i etapper, slik at hvert parti koker ned før du legger mer. Legg frisk hvitløk og røde chili til den gjenværende oljen. Dryss på gurkemeie og koriander. Returner hakket spinat i pannen og tilsett 1 kopp hele melk yoghurt. Varme på lavt og tjener på samme måte som yoghurten begynner å skille seg. Tilsett salt etter smak.
Nutty Om Nutmeg

Muskat er en klassisk tillegg til kremete spinat, blande overdådig med krem ​​eller yoghurt. Tilsetting av nykvernet sort pepper er viktig. Noen kokker også legge til bakken laurbærblad og malt nellik for ekstra smak dimensjoner. Ost elskere vil ønske å strø på revet parmesan til ferdige retten.