Velkommen dine gjester til din italiensk lunsj sammenkomst med et utvalg av lette forretter. Bygg en ost magasin med ost innfødt til landet, som fontina, mozzarella og provolone. Tilbyr fersk frukt med mascarpone ost, ligner på amerikansk kremost, som en dukkert. Pensle små skiver av fersk italiensk brød med olivenolje, og topp dem med chopping tomater, urter og Asiago ost for en hjemmelaget bruschetta.
Bilder Supper

Solide italienere supper kan være ideelt for en lunsj hendelsen. Disse supper er betydelig nok til å stå alene som hovedrett, eller en kopp suppe kan utfylle andre italienske lunsjretter. Minestrone er en klassisk italiensk suppe servert i italienske restauranter over hele landet. Gjenskape denne hjertelig parabolen hjemme ved å legge til dine favoritt-hakkede grønnsaker, Cannelli bønner, poteter og pasta til en kylling eller biff kjøttkraft. Topp med fersk parmesanost, og server med ferskt italiensk brød varme ut av ovnen.
Paninier

Paninier fikk sin start i Italia, men de har truffet Menyene i USA også. Betjene disse italienske kreasjoner på lunsjen. Grab små brød som passer for en person å spise - ciabatta brød vil fungere. Fyll panini med salami og en italiensk ost som provolone og dine favoritt grønnsaker. Italienerne også ofte fylle paniniene med prosciutto. Toast panini, slik at det er varmt. Du kan til og med duskregn brød med hvitløk for en autentisk italiensk smak.
Forrettene

Rike forrettene som bakt ziti eller manicotti kan være for tungt for lunsjen, men du trenger ikke å forlate klassiske italienske retter helt. Serve kylling Marsala etter bruning kylling og serverer den i en saus laget av kyllingbuljong, Marsala vin, sopp og sjalottløk. Kylling piccata tilbyr en lettere sitron-basert saus for toppet med kapers kylling,. Serveres både retter med en side av Linguini i en smør-hvitløk saus.