Kjøttdeig er den tradisjonelle kjøtt ingrediens for kål ruller, men det betyr ikke at du ikke kan bruke andre bakken kjøtt. Kylling og kalkun har mindre fett enn biff. Kalvekjøtt er på den dyre siden, men snur kål ruller inn i en gourmet tallerken. Bakken lam og svinekjøtt er også solide valg. Et annet alternativ er å kombinere mer enn én type kjøtt, for eksempel svinekjøtt og oksekjøtt.
Serious Masse

Kjøtt smaker stuffing som vanligvis er hvit ris, men det er ikke den eneste korn som fungerer. Brun ris har en nøtteaktig smak som er verdt den ekstra tiden det tar å lage mat. Bulgur hvete er et annet alternativ. Quinoa fungerer godt, også, selv om det er dyrere enn både ris eller hvete.
Krydder og urter

Vanlig ris og kjøtt er ganske tørt, så piffe opp smaken med krydder og urter. Klassiske krydder inkluderer løk, salt og pepper, og kanskje persille og timian. Gå gresk ved hjelp fennikelfrø, hakket frisk fennikel og hvitløk med et lam basert stuffing. Legg i noen Kalamata oliven og hakkede grønne paprika, mens du er i gang. En italiensk-inspirert kål roll ville inkludere hvitløk og fennikel frø, men også basilikum og oregano.

Ulike Cabbages

Vanlig grønn kål fungerer helt fint, men du trenger ikke må holde med det. Savoy og kinakål finnes andre alternativer. Du kan også bruke en kombinasjon av røde og grønne kål ruller. Steam, koke eller mikrobølgeovn hele hodet av kål inntil bladene er smidig og halte, men ikke gjennomstekt. La kålen kult. Fjern bladene og sånt. Et annet alternativ er å stappe en hel leder av kål. Ikke fjern steames bladene, men forsiktig kaste dem tilbake og brette fyllet inni hvert blad.
Cooking Flytende

Hermetiske tomater er farten til matlaging saus for dampende utstoppa kål. Andre alternativer er friske tomater, tomatjuice, vann eller ketchup. Rice absorberer to til tre ganger sitt volum i vann, så hvis du har brukt en kopp rå ris for stuffing du trenger minst tre kopper væske. Russiske utstoppede kål, kalt holubtsi, bruk kokt ris, så du trenger bare nok væske til knapt dekke utstoppede kål.
Bilder