Hvordan lage hjemmelaget BBQ med stek kjøtt (5 trinn)

Left steke kjøttet utgjør en perfekt mulighet til å lage hjemmelaget grill perfekt for smørbrød eller som en hovedrett på egen hånd - ikke bli overrasket hvis din familie liker grill bedre enn den opprinnelige steke. Trakk svinekjøtt er den mest typiske stekt kjøtt forbundet med trakk-kjøtt grill, men du kan bruke annet kjøtt som okse, vilt eller kylling. Stekt kjøtt har en tendens til å tørke ut i lagring, men grillsaus som bygger kjøttet. Dette er også en stor bruk for en overstekt stek som ellers går til sløsing. Du trenger
Forks
kjele eller treg komfyr
Barbecue saus
Bowl

Visp
treskje
terninger løk
Instruksjoner

1. Trekk kjøttet fra hverandre i tynne strimler, etter det naturlige mønsteret av kjøttfibrene når trekke . Kalde rester er spesielt fordelaktig her, fordi det er mye lettere å trekke kjøttet i hendene enn med gafler. Legg kjøttet til en kjele eller treg komfyr.
   

2. Bland opp en hjemmelaget grillsaus i henhold til din egen smak, med en enkel formel av en tomat base og eddik, et søtningsmiddel og assortert krydder etter smak. Prøv ketchup, eple cider eddik, brunt sukker og krydder som hvitløk pulver, salt og pepper. Selv om du kan bruke en flaske barbecue saus, har retten et bedre, hjemmelaget smak hvis du lage din egen saus. Mengden saus behov avhenger av mengden av kjøtt og hvordan sveisen du liker trakk kjøtt grill.
   

3. Bland barbecue saus med kjøtt, pluss litt vann for å tynne ut saus Hvis kjøttblandingen er for tykk til å belegge kjøtt godt. Legg terninger løk til kjøtt og saus blanding, hvis ønskelig.
   

4. Dekk gryten og la det småkoke i ca 30 minutter til sausen reduserer og kokker inn i kjøttet. Det kan ta flere timer i en treg komfyr på lav varme; du kan si det er gjort når sausen tykner, kjøttet er mørt og lukten gjennomsyrer huset ditt.
   

5. Serveres grilling på hamburger boller å gjøre en sandwich eller bare hoper det høyt på plate å spise den ren. Serveres med en side av coleslaw at kremet slaw å meld med tangy barbecue saus.