Kan det føre til matforgiftning å la kjøtt ligge i fryseren for lenge?

Nei. De lave temperaturene i en fryser hindrer bakterier i å vokse for å formere seg. Mat kan lagres i fryseren i måneder eller til og med år og være trygg å spise. Kvaliteten og teksturen på maten kan imidlertid avta over tid. USDA anbefaler å følge disse retningslinjene for oppbevaring av kjøtt og fjærfe i fryseren:

- Hele stykker av biff, kalv, lam og svinekjøtt:Opptil 12 måneder

- Kjøttkjøtt:Opptil 3 til 4 måneder

- Fjærkre (helt):Inntil 1 år

- Fjærkre (stykker):Opptil 9 måneder

Det er viktig å pakke inn og oppbevare kjøttet på riktig måte i fryseren for å opprettholde kvaliteten og forhindre fryseforbrenning.