Hvor mye kjøtt kastes hvert år?

Mengden kjøtt som kastes hvert år varierer avhengig av kilden og metoden som brukes for å estimere. Anslag varierer fra 20 % til 50 % av det totale kjøttet som produseres globalt. Her er noen anslag fra anerkjente kilder:

1. De forente nasjoners organisasjon for mat og landbruk (FAO) :Ifølge FAO kastes omtrent en tredjedel av all mat som produseres globalt, inkludert kjøtt, årlig. Dette utgjør om lag 1,3 milliarder tonn mat per år, hvorav kjøtt utgjør en betydelig del.

2. World Resources Institute (WRI) :WRI anslår at rundt 30 % av all mat som produseres for konsum er bortkastet, med kjøtt som utgjør en betydelig andel. Basert på deres analyse kastes anslagsvis 222 millioner tonn kjøtt årlig, noe som bidrar betydelig til global matsvinn.

3. The Natural Resources Defense Council (NRDC) :NRDC anslår at i USA alene går så mye som 50 % av alt kjøtt som produseres bort. Dette inkluderer kjøtt som kastes i ulike stadier av forsyningskjeden, for eksempel under produksjon, prosessering, distribusjon og forbruk.

Det er viktig å merke seg at disse estimatene er basert på ulike metoder og kan variere avhengig av faktorer som regionen, landbrukspraksis, matforbruksvaner og datainnsamlingsmetoder. Imidlertid indikerer de alle en betydelig mengde kjøttavfall som forekommer årlig, og fremhever behovet for forbedret effektivitet, bærekraftig praksis og forbrukerbevissthet for å redusere kjøttavfall og tilhørende miljømessige og økonomiske konsekvenser.