Hvordan Cook Barbecue T-Bone Svinekoteletter i en Pot

Grillet T-bone svinekoteletter er en smakfull tillegg til ethvert måltid. Stek kotelettene på komfyren toppen og deretter sette dem i ovnen til bake i et bad av røykfylt barbecue saus resultater i en rik, saftig hovedrett
. Du trenger
T-bone svinekoteletter
Skrellekniv
Salt og pepper
stor, ildfast gryte med lokk
Kokosolje
Skiver løk
hakket hvitløk
Barbecue saus
Kjøtt termometer

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   

2. Trim noen band av fett eller sølv hud fra svinekotelettene. Dryss hver side av svinekoteletter med salt og pepper.
   

3. Plasser en stor ildfast gryte med et tettsittende lokk på komfyren og tilsett litt kokosolje til potten. Snu brenner opp til middels høy og varme til olje glitrar.
   

4. Legg svinekotelettene til varm panne, stekende dem i to minutter på hver side. Hvis kotelettene stokk når du prøver og slå dem, la dem koke i ytterligere 30 sekunder, eller til kjøttet utgivelser seg fra pannen.
   

5. Ta ut svinekoteletter fra pannen, redusere varmen til middels og tilsett løk i pannen. Hvis løken begynner å feste, legg til litt mer kokos olje og stek til løken blir gjennomsiktig. Tilsett hvitløk og stek til løken og hvitløk blir gylden brun.
   

6. Retursvinekotelettene i pannen og dekk med barbecue saus. Smør sausen rundt til jevnt lag kjøttet, legg lokket på kjelen, og overføre den til forvarmet ovn.
   

7. Stek svinekoteletter for 30 til 45 minutter, eller til de oppnå en indre temperatur på 145 grader på et steketermometer. Hvis svinekjøtt ikke er ferdig kokt etter 45 minutter, gå tilbake til potten til ovnen og se etter sluttresultatet på 10-minutters intervaller.