Hvor lenge og ved hvilken temperatur koker du kalkunbein?

For å koke kalkunbein, forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).

Ferske eller tinte kalkunbein skal koke i 1 1/2 til 2 timer, eller til kjøttets indre temperatur når 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius).

Frosne kalkunbein skal koke i 2 1/2 til 3 timer, eller til kjøttets indre temperatur når 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius).

Husk å alltid bruke et kjøtttermometer for å sikre at kalkunen er ferdigstekt.