Hva er den beste måten å tine kalkun på?

Den sikreste måten å tine en kalkun på er i kjøleskapet, og tillater 24 timer per 4-5 pund. Ikke tin kalkunen på benken, i varmt vann eller i mikrobølgeovnen. Disse metodene kan føre til ujevn tining og potensielt øke risikoen for bakterievekst.

Her er noen ekstra tips for å tine en kalkun trygt:

- Tin alltid kalkunen helt før tilberedning. En frossen kalkun koker ikke jevnt, og kan øke risikoen for matbåren sykdom.

- Hvis du trenger å tine kalkunen raskt, kan du legge den i et kaldt vannbad. Sørg for å skifte vannet hvert 30. minutt. Tillat 30 minutter per pund for tining i kaldt vann.

- Ikke tin kalkunen i vasken eller badekaret. Dette kan forurense vannforsyningen.

- Når den er tint, bør kalkunen kokes umiddelbart. Avkjøl eller kok innen to dager etter tining.