Hva mener Diane når det gjelder matlaging?

Diane er en klassisk fransk saus som vanligvis brukes til rødt kjøtt, for eksempel biff. Den er laget med en kombinasjon av sjalottløk, sopp, timian, biffbuljong og tung fløte. Sausen er vanligvis tyknet med mel eller maisstivelse og serveres vanligvis over kjøttet.