Hva slags tørr hvitvin bør du lage med?

Pinot Grigio er en flott tørr hvitvin å lage mat med fordi den er lett og har en nøytral smak. Den delikate smaken gjør den til en allsidig vin som kan brukes i ulike oppskrifter. Prøv å bruke Pinot Grigio i retter som sjømatpasta, kyllingkarri eller risotto.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc er en annen flott tørr hvitvin til matlaging. Den har en lys, urteaktig smak med toner av sitrus og gress. Sauvignon Blanc kan legge til kompleksitet til retter som fjærfe, fisk eller salater. Prøv å bruke Sauvignon Blanc i en marinade til grillet kyllingbryst, en saus til dampet fisk, eller en dressing til en grønn salat.

Vermentino

Vermentino er en tørr hvitvin fra Italia som har en lett, floral smak med hint av eple og mandel. Vermentino tilfører delikat smak til retter som sjømatpasta, risotto eller grønnsakssuppe. Prøv å bruke Vermentino i en reke-scampi-rett, en risotto med asparges og erter, eller en suppe laget med gulrøtter og selleri.

Torrontés

Torrontés er en tørr hvitvin fra Argentina som har en unik blomsteraroma og noter av sitrus, aprikos og fersken. Torrontés kan gi en herlig smak til retter som empanadas, stekt kylling eller fruktsalat. Prøv å bruke Torrontés i et fyll for biff- eller kyllingempanadas, en saus til stekt kylling, eller en dressing til en fruktsalat med mango og ananas.

Alvarinho

Alvarinho er en tørr hvitvin fra Portugal som har en frisk, fruktig smak med hint av sitrus, eple og pære. Alvarinho kan tilføre en lys surhet og smak til retter som sjømat, salater og svinekjøtt. Prøv å bruke Alvarinho i en saus til grillet fisk, en dressing til en blandet grønnsalat, eller en marinade til indrefilet av svin.