Kan du bruke moscatovin i kyllingmarsala i stedet for vin?

Ja, du kan bruke Moscato-vin i Chicken Marsala i stedet for den tradisjonelle Marsala-vinen. Moscato-vin er en søt, hvitvin som stammer fra Italia og er kjent for sine fruktige og florale aromaer og smaker. Den kan gi en unik og deilig vri til den klassiske kylling Marsala-retten, og tilfører sausen en subtil sødme og aroma.

Slik kan du bruke Moscato-vin i Chicken Marsala:

Ingredienser:

- Kyllingbryst eller lår

- Mel til mudring

- Olivenolje eller smør

- sopp (i skiver)

- Hvitløk (hakket)

- Sjalottløk (hakket)

- Marsala-vin (erstatter med Moscato-vin)

- Kyllingbuljong

- Tung krem

- Fersk persille (hakket)

- Salt og pepper

Instruksjoner:

Trinn 1:Forberedelser

- Hvis du bruker kyllingbryst, skjær dem i koteletter. Hvis du bruker lår, la dem være hele eller skjær dem i store biter.

- Krydre kyllingbitene med salt og pepper.

- Mudre kyllingen i mel.

Trinn 2:Tilberedning av kyllingen

- Varm opp olivenolje eller smør i en stor stekepanne på middels varme.

- Tilsett kyllingbitene og stek til de er gyldenbrune på begge sider.

- Ha kyllingen over på en tallerken og sett til side.

Trinn 3:Lag Marsala-sausen

- I samme panne legger du soppen og koker til den er myk.

- Tilsett finhakket hvitløk og sjalottløk og stek i et minutt til.

- Tilsett Moscato-vinen og kok i et par minutter, la alkoholen fordampe og smakene smelte sammen.

- Tilsett kyllingbuljongen og la sausen koke opp.

- Rør inn den tunge fløten og kok til sausen har tyknet litt.

Trinn 4:Kombiner kyllingen og sausen

- Legg de brunede kyllingbitene tilbake i gryten med Marsala-sausen.

- Rør forsiktig for å dekke kyllingen med sausen.

- La det småkoke noen minutter til kyllingen er gjennomvarmet.

Trinn 5:Finpuss

- Juster krydderet på sausen om nødvendig, tilsett mer salt og pepper etter smak.

- Dryss hakket fersk persille over retten for ekstra smak og farge.

Server kylling Marsala med dine foretrukne sider som pasta, potetmos eller stekte grønnsaker. Nyt den deilige kombinasjonen av Moscato-vin og kylling!