Hvordan vet jeg når ditt Wine Is Done Fermenteringstid

Wine er generelt ansett som en av de store gledene i livet. Enten det er et glass med middag eller etter en lang dag med arbeid, har vin gått være bare en alkoholholdig drikke, men en opplevelse å nytes. For dem som vin, er det en viss glede for å bli tatt i prosessen, når det har blitt mestres.

All vin begynner med druer, spesielt, gjærede druer. Fermentering er en delikat prosedyre, og hvis det går galt, vil hele vin forsyning bli ødelagt. Når gjær fortærer sukker og konverterer den til halv alkohol og en halv CO2, har gjæring oppstått.

Fermentering vil skje i to trinn:. primær- og sekundær
hva du trenger
Poly-fermenter
Air lås
Hydrometer

Instruksjoner

1. Forbered vin ifølge instruksene til vin oppskrift. Overfør væsken til poly-fermenter. I gjennomsnitt varer primære gjæring mellom 06:56 dager. Ikke bruk luftsluse; gjæren i væsken trenger luft for å formere seg, et viktig steg i gjæringsprosessen.
   

2. Fest luftsluse til poly-fermenter etter 4-7 dagers periode har gått. Sekundær gjæring varer to til tre uker, og det er i denne perioden de resterende alkohol vil utvikle seg. Mest vinmakere vanligvis vente 21 dager
   

3. Mål vin med hydrometer.; Specific Gravity Reading skal være 1.030. Flaske vin.