Hvordan Steam Frozen Siopao (3 trinn)

Dampende frossen siopao har to metoder for matlaging - tørr-varme og fuktig-varme. Siopao, en klassisk utarbeidelse av asiatisk opprinnelse, består av dampet ris-mel boller fylt med kjøtt og ulike regionale råvarer. Nøkkelen til å forberede siopao fra en frossen tilstand er å først lage mat av fuktighet fra smeltet iskrystaller, fulgt av raskt rålekkert å caramelize bun og dampende å lage interiøret. Dette resulterer i to forskjellige teksturer -.
Mykhet på fuktig interiør og liten crispiness av den gylne utvendig hva du trenger
1 ss. peanøttolje
Kasserolle med tettsittende lokk
1/2 kopp vann
Instruksjoner

1. Heat 1 ss. av peanøttolje i en kjele over middels høy varme til den glitrar, ca tre minutter. Plasser siopao i et jevnt lag i pannen.
   

2. Stek siopao til fuktigheten de slipper fordamper, ca to minutter. Fortsett å koke til de brune, ca tre minutter på hver side.
   

3. Hell 1/2 kopp vann i sauté panne og redusere varmen til middels. Dekk med et tettsittende lokk og damp i to minutter. Justere varmen til høy og kok til vannet fordamper, omtrent tre minutter.