Hvordan lage en Sinampalukang Manok (5 trinn)

Sinampalukang manok er en solid suppe laget med kylling, tamarind og grønnsaker. Tamarind pods vokse på høye tamarindtrær som trives i tropiske områder. Pods vises som grå-brun først og deretter tørke ut. Når de har tørket, massen i pod også mister fuktighet bli en klissete masse. Dette lime formidler en sur smak som komplimenter fjørfe og sjømat. Når du foretar sinampalukang manok, kokker bruker unge blader fra trærne for ekstra smak
. Du trenger
Skjærebrett
Chef kniv
Tomato
Onion
Kinesisk aubergine
Stock pot
Olivenolje
Kylling lår med bein i
Tongs
Thai fiskesaus
Chicken lager
Tamarind later
Sinigang blande
Frosne grønne bønner
Spinat
Instruksjoner

1. Sted skjærebrett på telleren. Bruke kokk kniv, hogge tre tomater i to, og deretter klippe hver halvdel i fire biter. Hakk en løk i to, og deretter skjære hver halvdel i seks stykker. Skjær den kinesiske aubergine i to på langs, og deretter skjære hver halvdel i to lange strimler. Hakk strimler i 1-tommers-tykke biter. Satt grønnsakene til side.
   

2. Mål 3 ss. olivenolje inn i aksje potten. Slå varmen til middels og plassere lager potten på brenneren. Surr kylling lår inntil huden er gyllen. Bruk tang til å løfte og sjekke fargen på kyllinglår. Legg tomater og løk og la det surre i fem minutter under omrøring med en blanding skje.
   

3. Legg 2 ss. Thai fiskesaus til aksje kjelen og rør til pels grønnsaker og kylling lår. Hell 4 kopper kylling lager i potten. Legg 1 1/2 kopper tamarind blader og 1 ss. sinigang mix. Rør godt å innlemme ingrediensene. Slå brenner til lav og la det småkoke i en time.
   

4. Mix 8 oz. frosne grønne bønner og aubergine stykker. La det småkoke i ytterligere 10 minutter. Slå av varmen og tilsett 2 kopper spinat. La suppen sitte i fem minutter for å la spinat til å lage mat.
   

5. Øse den sinampalukang manok i suppeskåler. Sørg for at hver bolle får et stykke kylling og utvalg av grønnsaker. Serveres mens varm.