Hvordan lage Butter Chicken Curry in a Hurry

Smør kylling er en tradisjonell indisk rett populær over hele verden. Du begynner ved marinering kyllingen i yoghurt og krydder. Yoghurten bidrar til å bryte ned kylling så krydder kan trenge inn i kjøttet. Tradisjonelt kokt i en Tandoori ovn, kan du få de samme smakene ved grilling eller sauteing kyllingen. Fullfør matlaging kyllingen i en smakfull tomat saus og smør chicken curry er klar til å tjene
. Du trenger
£ 3. beinfri, skinn kylling, kuttet i små biter
2 ss hvitløk ingefær lime
1 1/2 ts salt
5 oz. vanlig yoghurt
1 sitron, juiced
1 kanelstang
10 kardemomme
6 fedd
10 røde chili peppers
8 pepperkorn
1/4 kopp mandler eller cashewnøtter
2 ss olje
2 ss tomatpuré
8 oz. smør
14 oz. hakket tomat
5 oz. krem
Koriander, mandler eller cashewnøtter til pynt
Instruksjoner

1. Lag hvitløk ingefær lime ved mosing 1/2 kopp hvitløk, 1/2 kopp ingefær og 1 /4 kopp rapsolje. Lagre left lime inn i en lufttett beholder i kjøleskapet og bruke den til å starte noen indisk eller Oriental fatet.
   

2. Grind opp kanel, kardemomme, nellik, chili peppers, pepperkorn og nøtter. Hvis du har en kaffekvern, det er den enkleste måten å male krydder. Bare sørg for å vaske den grundig før du bruker den igjen for kaffebønner. Bland med vanlig yoghurt og sitronsaft. Kaste med cut-up kyllingbryst. Du kan også bruke beinfri, skinn kylling lår eller reker. Dekk til og mariner i 2 timer.
   

3. Varm oljen og tilsett hvitløk ingefær lime. Heat til duftende. Legg kyllingbrystene og noen av left yoghurt blandingen. Stek til kyllingen er nesten gjennomstekt.
   

4. Tilsett tomatpuré, hakkede tomater og smør. Kok opp, reduser varmen og stek til kyllingen er gjennomstekt.
   

5. Rør inn fløte og varme i 5 minutter til. Pynt med koriander, mandler eller cashewnøtter og server med kokt Basmati ris og Naan brød.