Hvordan lage indisk mat (5 trinn)

indisk mat har blitt utrolig populært i USA de siste årene. Mens restauranter som serverer det florerer, det & # x2019; s lett å lage indiske retter hjemme ved å følge noen få enkle trinn og våge å eksperimentere
Instruksjoner

1. Kjøp nok krydder. å gi forskjellige smakskombinasjoner til retter. Gurkemeie, karri og ingefær er mye brukt i indisk mat for å gi en frisk, sterk smak til en rekke matvarer. Andre spennende krydder inkludere kardemomme, rød chili pulver, carom frø, nellik og muskat (Jaiphal).
   

2. Fokus på grønnsaker og tørket frukt. Mens noen indiske rettene inneholder kjøtt, de fleste er vegetarianer eller inneholder bare en svært liten servering av fjærfe eller biff. Tomater, hvitløk og svart rosiner er tungt brukt i indisk mat, sammen med sauser og kremet supper.
   

3. Stek grønnsaker og kjøtt før blande dem til oppskriften. Selv om dette er den foretrukne metode for matlaging for de fleste matvarer, kan du også velge å steke eller saut & # xE9, e hvis du vil spare noen kalorier
   

4. Lær å lage curry. . Det & # x2019; s ingen enkel oppskrift på karri, som kombinasjonen av grønnsaker og arter varierer sterkt avhengig av området, familietradisjoner og selv tilgjengeligheten av ingrediensene. Du kan imidlertid lage din egen versjon av karri ved å kombinere potetmos, maisenna og revet ost. Bare kombinere alle ingrediensene og form små kuler som kan stekt i vegetabilsk olje.
   

5. Bruk yoghurt marinere grønnsaker før matlaging dem. Det legger et spesielt kremet konsistens og det hjelper med varmen av krydder. Hvis du trenger å gi tekstur eller hjelpe ingrediensene holde sammen, kan du bruke ikke-raising mel eller maismel.