Hvordan lage en japansk /taiwansk Boba Smoothie

Boba, eller boble, ble te populært i Taiwan i 1980 som en skolefritidsordning godbit. Som sin popularitet vokste, har den spredt over hele Asia, og kan også bli funnet i stands i USA. En populær variant på te er å gjøre det til en smoothie.
Hva du trenger
to kopper friske jordbær
1 kopp fersk ananas biter
3/4 kopp yoghurt (vanilje eller ditt valg )
1/2 kopp melk
2 ts honning (valgfritt)
1/2 kopp boba perler (finnes i asiatiske markeder)
Blender
Boba sugerør (finnes i asiatiske markeder eller online)
1/4 kopp sukker
Water
Instruksjoner

1. Kok 5 kopper vann for hver halv kopp boba perler du vil bruke. Dumpe boba i det kokende vannet og rør til de blir lubben og flyte til toppen.
   

2. Dekk gryten og la det småkoke i fem minutter
   

3. Drain boba perler. Bland sukker og en halv kopp vann og tilsett boba perler.
   

4. Legg jordbær, ananas, yoghurt, melk og honning i en blender og puré til en jevn røre.
   
   

5. Hell smoothie i glass og hell boba på toppen. Få ut dine brede boba sugerør og drikke bort.