Hva er oppskriften på taco surf taco?

• 1 ss olivenolje

• 1/2 kopp hakket løk

• 1/2 kopp hakket grønn paprika

• 1/2 kopp hakket rød paprika

• 2 fedd hvitløk, finhakket

• 1 pund kjøttdeig

• 1/2 kopp tacokrydder

• 1 (15 unse) boks svarte bønner, skyllet og drenert

• 1 (15 unse) boks mais, drenert

• 1 (10 unse) boks tomater i terninger med grønn chili, udrenert

• 1/4 kopp hakket fersk koriander

• 12 tacoskjell

Instruksjoner:

1. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk, grønn paprika, rød paprika og hvitløk og stek til den er myk, ca 5 minutter.

2. Tilsett kjøttdeig og tacokrydder i gryten og stek til biffen er brunet, ca. 5 minutter.

3. Tilsett de sorte bønner, mais, tomater og koriander i pannen og rør for å kombinere. La det småkoke og la det småkoke i 5 minutter for å la smakene smelte sammen.

4. Varm tacoskjellene etter pakkens anvisning.

5. For å sette sammen tacoen legger du et tacoskall på en tallerken. Legg litt av biff- og grønnsaksfyllet til skallet, og topp med favorittpålegget ditt, for eksempel revet ost, salat, tomater, rømme og guacamole.