Różnica między Olive Tapenade & Oliwa Bruschetta

Oprócz zarówno zawierający oliwę z oliwek i oliwki, oliwa z oliwek tapenade i bruschetta są dwie różne, choć uzupełniające, przekąski. Oliwki są ważną częścią diety śródziemnomorskiej i przycisnął oliwki, które są wykonane w różnych rodzajów oliwy z oliwek, są stosowane w praktycznie wszystkich gotowania, albo jako część składników, lub gotować w.
Tapenade

Olive tapenade pochodzi z Provence Francji i jest stosowane jako pasty rozprowadza się na chleb tostowy lub jako farsz w różnych receptur. Przepis zawiera tradycyjne tapenade drobno posiekane czarne oliwki, kapary, anchois i oczywiście, oliwą z oliwek. Słowo "tapenade" pochodzi od słowa prowansalskim dla kaparami, "tapene & iuml ;," według Morza Śródziemnego żywności Clifford A. ekspertów Wright, choć oliwki są podstawowym składnikiem. Dziś tapenade jest powszechnie dostępne i mogą być wykonane z zielonych oliwek lub zawierają wiele różnych składników, takich jak czosnek, orzechy piniowe, pomidorów i innych ziół i przypraw.:
Bruschetta

Bruschetta jest zazwyczaj podawane jako przekąska lub przystawka, a pochodzi z środkowych Włoszech. W najprostszej postaci jest to kawałek włoskiego chleba, wykonane przy użyciu oliwy z oliwek, która jest tosty, przetarł z czosnkiem i oliwą z oliwek skropione w górę. Jednakże, polewy do bruschetta może być niemal nieograniczone z najbardziej popularnych jest posiekanymi włoskimi pomidorami i bazylią, szynką prosciutto lub tosty z serem mozzarella.
Olive Tapenade z Bruschetta

Mimo oliwek tapenade i oliwy bruschetta pochodzące z dwóch różnych krajów, składniki ich idealnymi partnerami. Na przykład, oliwa tapenade jest odpowiedni spread polewa na tosty bruschetta; łącząc się tworzą oliwek brushetta. - doskonałe, jak kanapki na imprezie, lub gromadzenia przyjaciół i rodziny
Olive Brushetta i Wariacje Filmy

prawdziwa oliwa bruschetta może być wykonane przy użyciu plasterkach lub drobno posiekane zielone lub czarne oliwki mieszane do ciasta. To wzmacnia smak oliwek i daje wyraźny "kęs" do chleba. Mieszanka może zawierać także czosnek, aby dodać jeszcze więcej smaku. Tapenade, wykonane przy użyciu czarnych oliwek, produkuje bogaty smak i ciemny kolor, podczas gdy zielone oliwki wyprodukować lżejsze bardziej subtelny smak. Użyj pokrojone pomidory w przepisie i masz żywy czerwony tapenade.