Jak Marynuj do mostka wołowiny

mostka wołowiny zawiera mięso z dolnej klatki piersiowej i piersi. Przed przygotowaniem mostka wołowiny, musi być marynowane. Marynaty tchnąć mostka wołowiny smaku. Płynne marynaty zawierają kwas i pomóc kruchym mięso, a suche rub płaszcz marynaty mięso zwiększenie smaki. Wybierz przepis marynaty, który odpowiada Twoim gustom czy eksperyment ze składników, aby stworzyć własną.
To, czego potrzebujesz
durszlak
nożem 1 1/2 szklanki
czerwone wino
1/2 szklanki oliwy z oliwek 1/2 łyżki
1. sok z cytryny
1 łyżeczka. pieprz cayenne
1 łyżeczka. czosnek w proszku lub ze stali nierdzewnej
szklanej misce
pan Duży pieczenia, torba do przechowywania lub miski
Ręczniki papierowe
1/2 szklanki papryki
1/4 szklanki czarny pieprz Sims 3 łyżki. chili w proszku Największa 2 łyżeczki. Sól Największa 1 łyżka. czosnek w proszku
Wyczyść folią
Ciecz Marynata

1. Usuń mostek z opakowania. Umieść go na durszlak do drenażu przez 5 minut. Usuń nadmiar tłuszczu, pozostawiając co najmniej 1/2 cala nim nienaruszoną; to pomaga zachować mięso wilgotne.
   

2. Połącz składniki cieczy marynaty w misce. Wybierz kwaśne marynaty, ponieważ będzie przenikać mięsa. Tworzenie szybkiego marynatę łącząc 1 1/2 szklanki czerwonego wina, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 1 1/2 łyżki. sok z cytryny, 1 łyżeczka. pieprz cayenne i 1 łyżeczka. czosnek w proszku w misce nie reagującego takich jak stali nierdzewnej lub szkła.
   

3. Umieść mostek w dużej pieczenia, plastikową torbę przechowywania lub miskę. Wlać marynatę nad mostka wołowiny. Umieść mostka wołowiny w lodówce. Odwróć go co 2 do 3 godzin, jeśli nie można go zanurzać w ciekłym marynaty całkowicie. Marynować mostka overnight w lodówce.
   

4. Usuń mostka wołowiny z marynaty, kiedy jesteś gotowy, aby go przygotować. Umieść go na durszlak, aby spuścić nadmiar płynu.
   Dry Rub Marynata
   

   1. Zezwalaj mostek do spuszczania na 5 minut w durszlak. Odciąć nadmiar tłuszczu, pozostawiając 1/2 cala nienaruszone. Pat mostka wołowiny sucha papierowym ręcznikiem.
      

   2. Połącz rub suche składniki w misce. Dodaj swoje ulubione składniki lub dokonać rub mieszając 1/2 szklanki papryki, 1/4 szklanki czarny pieprz, 3 łyżki. chili w proszku, 2 łyżeczki. soli i 1 łyżka. czosnek w proszku.
      

   3. Rub cały mostek z przyprawami na pokrycie mięsa całkowicie.
      

   4. mostek owinąć folią czystą. Umieścić go na patelni i przechowywać w lodówce mięso noc.
      

   5. Usuń plastikową wrap z klatki piersiowej. Gotuj mięso korzystając preferowaną metodę.