Chociaż określenie "gondola chleba" najczęściej pojawia się w restauracji włoskiej, amerykańskiej, można wziąć do domu smak poprzez gondola chleb we własnej kuchni. Kelly Donlea, gotowania instruktora w Organizowanie Kolacja, zaleca dodanie około ćwierć filiżanki cukru na bochenek do standardowego recepturę ciasta drożdży, ciepłej wody, mąki, oleju, jajka i soli. Niech powstanie ciasto przez około gondola 1 ½ godziny w wysmarowanej misce, a następnie kształtować ją w podłużne bochenki - iść z mniejszych kształtów, aby poszczególne wielkości bochenków warstwowych, które przypominają swoje odpowiedniki w restauracji - i niech rosną na wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blachy do pieczenia przez następną godzinę. Upiec ciasto na około 350 stopni Celsjusza przez około 20 do 25 minut. Produkt końcowy posiada delikatnie ostry, złoty-hued skorupę i światło, miękkie wnętrze.
Klasyczne Sandwich

Stateside, gondola chleb wywodzi swoją sławę z Włoski-amerykańskiej restauracji, które oferują kanapki gondolą nadziewane z dostatkiem wędlin. Kanapka oferuje typowe gondola salami, szynka, pomidory i ser mozzarella z amerykańską lub opcjonalnych przypraw, takich jak majonez, sos włoski lub musztardą ułożone na małych bochenek chleba gondola. Kucharze zwykle cięte indywidualnie rozmiarze bochenek chleba gondola wzdłużnie, pozostawiając & quot; zawias & quot; na jednej stronie, a wgłębienie w dolnej części bochenka, tworząc pewnego rodzaju kieszeń chleba. Tradycyjnie, kanapki serwowane są nad gondolą nadziewane, z domieszkami wylanie otwartej stronie.

Eksperymenty z gondoli

Zasadniczo dowolnej tematyce, włoskiego stylu klubowym deli kanapki serwowane na słodko gondoli chleba kwalifikuje się jako kanapki gondoli, więc zachęcamy do eksperymentowania. Dla bardziej włoska wziąć na kanapkę, dodać palonej czerwonej papryki, sera provolone, czarne oliwki, peperoncini, pepperoni lub oregano. Sandwich indyka i szwajcarski ser gondola, często zwieńczona zielona papryka, służy jako odwieczne alternatywa. Podobnie, po prostu zamienić się z szynki z indyka cofać się na zawartości tłuszczu, albo przejść wegetariańskie z mozzarellą, ogórek, cebula czerwona, zielona papryka, pomidory i grube sałata rzymska.
Życie Poza Kanapki

Chleb służy jako istotny dla wielu włoskich stronie potraw, a gondola chleb nie złamać tę zasadę. Oprócz działającego jako chleb sandwich, gondola chleb nadaje się jako strony w praktycznie każdej sos pomidorowy na bazie włoskich makaronów i zup, takich jak minestrone, zupa z klopsikami i włoskiej zupy ślubnej, gdzie słodki odcień chleb na równoważy zupa na pikantne smak. Spożywane na własną rękę, puszysty chleb tekstura gondoli szczególnie dobrze z jells, smarowania masła miękkiego. Gdy opiekane, ten typ chleba sprawia lżejsze degustacji wziąć na klasycznej pieczywo czosnkowe.