Jak upiec chleb polskiego Babka

"Babka" odnosi się do polskiego słowa na "babci". Słodkie, bogate ciasto-jak chleb mógł otrzymała swoją nazwę z faktu, że jest pieczony w Bundt lub karbowany patelni, tak, że wydaje się być sobie "spódnice", jak babcia. Albo może po prostu wynikać z faktu, że babcie zazwyczaj upiec chleb i przekazać ściśle strzeżonej receptury jej w rodzinie. Istnieje kilka rodzajów babkas, z których niektóre mają owoce, słodkie nadzienie czekoladowe lub ser. Najbardziej znanym babka, jednak to chyba jeden służył na Wielkanoc, babka wielkanocna.
To, czego potrzebujesz
Rondel lub mikrofalach misce trzepaczką
Drewniane
Łódź 2 duże łyżki miski
1 mała miska
Cloth (czystą szmatką lub ręcznikiem danie herbata) Największa 12-calowy bundt karbowany rury lub inny pan
stojaku chłodzenia
1 szklanki mleka 1/2 szklanki
wszystkie 3 -purpose mąki
2 opakowania aktywne suche drożdże
1/4 szklanki letniej wody
2/3 szklanki cukru 2 łyżeczki
. Sól Największa 15 duże żółtka
1 łyżeczka. 1/4 łyżeczki wanilii Największa. migdałów 1/2 szklanki wyodrębnić

roztopione masło 2 łyżki. drobno startej skórki pomarańczowej
1 łyżka. drobno startej skórki z cytryny 1/2 szklanki posiekanej Największa migdały
1/3 szklanki jasne lub ciemne rodzynki
Extra masło lub sprayu
Almond bułka tarta połówki
Instrukcje <
br>

1. Ciepło 1 szklanka mleka w garnku na kuchence lub w misce w kuchence mikrofalowej, aż się sparzyć. Wlać mleko w dużej misce. Powoli dodawać & frac34; szklanka mąki i trzepaczka mieszaninę dokładnie. Pozostawić do ostygnięcia.
   

2. Dodaj dwie paczki drożdży do małej misce ciepłej wody i pozostawić do rozpuszczenia przez pięć minut. Dodaj 1 łyżkę. cukru do drożdży i odstawić na pięć minut. Wlać drożdże do schłodzonego mleka i pokonać dobrze. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw aż mieszanina jest podwojona.
   

3. Dodaj 15 duże żółtka i 2 łyżeczki. Sól do innej dużej misce. Trzepaczka, aż gęsty i bogaty kolor żółty, na około pięć minut. Dodać resztę cukru, 1 łyżeczka. 1/4 łyżeczki wanilii i. ekstrakt migdałowy i połączyć. Dodaj jajka do mieszaniny mleka i pokonać dokładnie.
   

4. Mix w pozostałej części mąki. Zagnieść ciasto na 10 minut. Dodaj 1/2 szklanki roztopione masło i zagnieść dodatkowe 10 minut lub aż ciasto nie przykleja się do palców. Dodaj 2 łyżki. drobno startej skórki pomarańczowej, 1 łyżka. drobno startej skórki z cytryny, 1/2 szklanki posiekanych migdałów i 1/3 szklanki jasne lub ciemne rodzynki, ugniatanie je do ciasta.
   

5. Przykryj miskę ściereczką i pozostawić ciasto do wzrosnąć aż zostanie podwojona. Uderz go i pozwól mu rosnąć, aż znowu się podwoiła.
   

6. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Dodaj masło lub sprayu do 12-calowego Bundt karbowany rury lub innego naczynia. Połówki Prasa migdałowe po bokach i na dole miski i posypać je bułką tartą
   

7. Uderz ciasto w dół i umieścić go na patelni.; należy wypełnić około 1/3 pojemnika. Ją przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na godzinę lub do momentu zakrycia patelni.
   

8. Umieść patelnię do piekarnika i piec przez około 50 minut lub do momentu, gdy to brzmi pusta wykorzystany na górze.
   

9. Niech babka fajne na patelni przez około 10 minut. Odwrócić go na stojaku do całkowitego ostygnięcia.