Jak korzystać Marmur w miejsce pieczenia Kamienia

Kamienie pieczenia są cenione przez profesjonalnych piekarzy i entuzjastów pieczenia dokonywania pieczywo, pizza i ciasta. Ciasto do pizzy i skorupy okazują światło i chrupiące, i produkuje pieczywo lekkie i przewiewne ze względu na bochenki ogrzewania nawet kamień promieniuje. Kamienie do pieczenia mogą być wykonane z różnych materiałów, w tym steatytu, gliny, cegły i marmuru. Chociaż kamienie marmurowe pieczenia nie są najlepszym wyborem, istnieje wiele amatorskie piekarze, którzy przysięgają przez nią. Plusem jest to, że do marmuru jest idealnym materiałem do toczenia się ciasto do pizzy i skórki pie.
Instrukcje

1. Przygotuj ciasto dla wybranej receptury. Rozwałkować ciasto lub ciasto ciasto do pieczenia na kamieniu marmuru lub na oddzielnej płycie marmurowej, jeśli wolisz. Marmurowe cool, gładka powierzchnia zapobiega przywieraniu.
   

2. Oczyść kamienia marmuru wilgotną szmatką, aby przygotować go do użytku do pieczenia. Nie stosować mydła od marmuru jest porowata. Mydła da twoje wypieki smak mydłem.
   

3. Kamień Place pieczenia do zimnego piekarnika na najniższym stojaka, jeżeli jest elektryczny, lub na podłodze, jeśli jest piec gazowy. (Zimny ​​piec jest ważne, ponieważ nagła zmiana temperatury może powodować kamienie do pieczenia z dowolnego materiału do złamania lub uszkodzenia). Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i około godziny
   

4. Sprawdź, czy kamień jest gotowe do pieczenia, upuszczając trochę wody na nim.. Jeśli woda skwierczy jest gotowy. Możesz posypać mąką kukurydzianą na kamień do pieczenia, aby zapobiec sklejaniu, ale nie jest to na ogół niezbędne do marmuru.
   

5. Miejsce pizzę, chleb lub ciasto bezpośrednio na kamieniu, aby upiec.
   
   

6. Zezwalaj na kamień do pieczenia do schłodzenia do temperatury pokojowej przed czyszczeniem.