Główną korzyścią z mrożonych owoców jest konsystencja: To jest zawsze dostępna, zawsze taka sama temperatura i jędrność. Mrożone owoce jest łatwy do włączenia do rzadkiego ciasta i skutkuje przewidywalnym czasie pieczenia. Większość komercyjnie mrożone owoce indywidualnie rzutowej zamrożone, aby zachować oryginalne faktury. Tekstury nadal różnią się nieznacznie, ale w dobrym pieczone, różnica jest nieznaczna. Smak będzie się różnić, więc próbować różnych marek, aby znaleźć jeden chcesz.
Ciasto Up

Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy używać tego, co nazywa przepis na. Mrożone owoce na ogół działa dobrze w środku ciasta do kawy, ciasta, ciastka funta bundt, streusels, babeczki kukurydziane, babeczki i naleśniki. Ciasta te obejmują ten sam podstawowy proces łączenia na mokro składników, łączące suchych składników, mieszanie na mokro składników z suchymi składnikami i składane w owocach. Prostota procesu pieczenia oznacza albo rodzaj owocu przyniesie przewidywalne wyniki.
Miej oko na Pan

W przypadku zamiany mrożone owoce na świeże, można użyć sama ilość mrożonych owoców. Dodaj owoce bezpośrednio z zamrażarki do ciasto, podrzucając w jakiś owoc mąki pierwszy. Zapobiega sogginess i przebarwienia. Jeśli przepis wymaga świeżych owoców, może trzeba wydłużyć czas pieczenia o kilka minut. To dlatego, że mrożone owoce obniża temperaturę rzadkiego ciasta.
Strzelać Do góry

Rozważ używanie mrożone owoce na wierzchu ciasta jako główny składnik sosów , glazury lub lukier. Możesz zrobić prosty sos z mrożonych owoców i cukru, aby zalać ciepłą funt ciasta. Podobnie można zrobić glazury za pomocą mrożone owoce i cukier puder. Jeśli chcesz słodszy, bardziej znaczące polewa, można zrobić podstawowe lukier z mrożonych owoców, masła, cukru i wanilii ekstrakt cukierników.