mąki Almond jest wykonane migdały blanszowane poprzez szlifowanie. To nie należy mylić z migdałów posiłek, który jest wykonany przez szlifowanie migdały, które wciąż mają skórę. Możesz zrobić migdałowe mąki samodzielnie, jeśli posiada młynka lub miksera. Mąka pszenna jest przez drobnego mielenia ziarna pszenicy. Mąka pełnoziarnista zawiera otręby i kiełków pszenicy.
Smak

mąki Almond ma charakterystyczny orzechowy smak, że większość par oraz wyroby cukiernicze i pieczone potrawy. Mąka pszenna ma bardziej neutralny smak, dlatego można ją dodać do sosów jako zagęszczacz.
Używa

mąki Almond jest dobre dla pieczenia ciast i ciasteczek, ale nie tak dużo chleba i ciasta do pizzy, ponieważ nie mają kleistą konsystencję odpowiednią że mąka pszenna robi. Mąka pszenna może być mieszany z jaj, wody, oleju i tłuszczu do ciasta, pieczywo, makarony i słodycze, a migdały mąka może być mieszany z tych samych składników, aby ciasto na wyroby cukiernicze i słodycze. Mąka pszenna jest również stosowana jako zagęszczacz do gulaszu i sosów.
Odżywianie

mąki Almond jest niższa w węglowodany niż mąki pszennej i jest bogaty w witaminę E i składniki mineralne jak magnez i potas, a także zdrowe tłuszcze jednonienasycone. Jest również bezglutenowe, więc jest to idealne dla osób z wrażliwością na gluten. Mąka pszenna jest wysoka w węglowodany ze względu na jego skrobiowych treści i zawiera gluten.