Jak korzystać z Kamienia do pieczenia (6 stopni cookies)

Kamionka istnieje od ludzi pierwszy gotowane pożywienie. Pierwsi ludzie wykorzystywane płaskie skały na otwartym ogniu upiec różne formy płaskie chleb. Wiele piece handlowych są wyłożone cegłą lub kamieniem, bo taki materiał wchłania i rozprowadza ciepło równomiernie, co prowadzi do równomiernego gotowane jedzenie. Ale nie musisz robić zakupy w sklepach zaopatrzenia gotowania handlowych, aby znaleźć przyzwoity kamień jakości pieczenia do użytku domowego. Wiele punktów sprzedaży detalicznej sprzedaży wysokiej jakości kamienie do pieczenia w różnych rozmiarach i kształtach. Pieczenia ciasteczek na kamień do pieczenia jest idealny dla takiego pierwszego użycia kamionki.
To, czego potrzebujesz
Cookie Dough
foremki (opcjonalnie)
Łopatka
Ruszt chłodzenia
zgrzebłowych tworzywa sztucznego lub tworzywa sztucznego szorstkich

Instrukcje

1. Przygotuj kamień do pieczenia przez pokrycie go z oleju kuchennego pierwsze kilka razy go używać. Alternatywnie, niektórzy producenci zalecają, aby pokryć wszystkie powierzchnie swojej kamienia do pieczenia z lodówki ciasta biszkoptowego, umieścić w piekarniku i piec ciasta. Obie metody rozpocząć proces sezonowania do kamienia do pieczenia.
   

2. Rozgrzej piekarnik zgodnie z zaleceniami w przepisie ciasteczka używasz. Mieszać ciasto, jak to opisano w recepturze, i przenieść do kamienia pieczenia. Ten transfer będzie się różnić w zależności od typu pliku cookie jesteś pieczenia. Upuść pliki cookie będzie wymagać, aby po prostu upuścić ciasto przez łyżeczkę. Jeśli dokonujesz wyciętych ciasteczek, roll ciasto najpierw wyciąć ciasto z foremki, a następnie przenieść każdego ciasteczka z kamienia do pieczenia.
   

3. Umieść kamień do pieczenia pełne cookies ciasta w piekarniku. Ustawić timer dla liczby minut zalecanych w recepturze.
   

4. Usuń kamień do pieczenia z piekarnika, gdy ciasteczka są wykonane. Pozostaw na 1 minutę, a następnie za pomocą szpatułki, aby przenieść je na ruszcie, aby zakończyć chłodzenia.
   

5. Zezwalaj na kamień do pieczenia do chłodzenia, jeśli masz zamiar zrobić inny zestaw plików cookie , Kamienie do pieczenia zatrzymuje ciepło dłużej niż patelnie metalowych mam, więc to może trochę potrwać. Jeśli nie czekaj, istnieje ryzyko rozprzestrzenienia plików cookie i topienia, zanim jeszcze dostać się do pieca.
   

6. kamień do pieczenia opłukać w ciepłej wodzie po ostygnięciu kamień. Nie należy używać mydła do czyszczenia kamionki. Złom i wytrzeć pozostałości pozbyć się plastikowej skrobaczki płaskiej lub plastikową szorstkich. Tłuszcz, który jest pozostawione kontynuuje proces sezonowania i ostatecznie pozostawić kamienia na ciemny kolor. To jest normalne, a nawet pożądane.