Jak zatrzymać się Kruche Od opadnięcia (4 stopni)

pie skórka jest wizualna reklama resztą ciasta. Jeśli ciasto nie wygląda zachęcająco, goście mogą zdecydować się iść prosto do kawy zamiast. Z całą pracę, że idzie do podejmowania ciasto, ciasto i zarówno nadzienie, to wstyd, jeśli wygląd tortu jest zepsuty przez ugięcia skorupy. Jeśli to zwisa w dół do wypełnienia, to może skończyć się coraz rozgotowane. Kilka technik może pomóc uniknąć katastrofy saggy skorupy.
To, czego potrzebujesz
nożem
Ice
torby Rolling pin
plastiku lub trzymać filmowego
maszynce
Folia do pieczenia
niegotowane Fasola Pinto
Pie lejek /ptaka

Instrukcje

1. Wytnij tłuszczów - czy masło, skrócenie lub połączenie tłuszczów - na małe kawałki i umieścić je w lodówce przez co najmniej 15 minut przed użyciem. Można także skorzystać mrożoną /schłodzone wody do nawilżania swój ciasta ciasto. Użyj wałek do ciasta spłaszczyć ciasto ciasto w kształcie dysku o grubości 1 cala i przykryć folią spożywczą lub w plastikowym worku. Przechowywać w lodówce, na jedną godzinę przed gotowaniem. Utrzymując wszystko cool, jak to możliwe jest niezbędne, jeśli chcesz, aby uzyskać doskonałe kołowy skorupę.
   

2. Aby dokonać ciasto ciasto w maszynce, jeśli masz. To gwarantuje równomierny rozkład tłuszczu w całym cieście.
   

3. wstępnego spiekania swoich skorup, jeśli ciasto będzie mieć bardzo płynne nadzienie takie jak kremem. Większość placki skorzysta z skorupy wstępnie upieczony mało. Zapobiegnie to ciasto z coraz rozgotowane, co zazwyczaj oznacza saggy, jak również, gdy dodatkowy ciężar ciągnie się dalej w dół do skorupy napełniania. Kształtować odpowiednio do jego skorupę pie docelowego i przykryć folią do pieczenia. Naciśnij folię lekko więc bezpośrednio na ciasta na bokach i dnie odwróconym cieście kołowego. Użyj surowe fasola pinto wypełnienie skorupy. Pomoże to utrzymać go w stanie i nie stać się zbyt spuchnięte z gotowaniem. Wstępnego spiekania skorupy w temperaturze 350 stopni przez około 20 minut lub do momentu zaczęła brązowy i jest bardzo gorąco.
   

4. Wsparcie środku swojej skorupy kołowych z ptakiem kołowy lub kołowym lejka. Są one specjalnie zaprojektowane naczynia, które fizycznie podtrzymać centrum swojej skorupy kołowych. Jeśli nie masz jeden z nich, zadarty jajko zrobi. Jeśli korzystasz z robota kuchennego, zachować składniki fajne i wstępnego spiekania skorupę, nie ma potrzeby, aby to zrobić, ale można go używać jako polisę ubezpieczeniową ważną ciasto, aż zdobyć zaufanie.