Instrukcje suche drożdże aktywne

Osoby Piec w domu zazwyczaj korzystają z jednego z trzech rodzajów drożdży: świeże aktywne drożdży, drożdży instant lub aktywne suche drożdże. Ludzie często wolą aktywne suche drożdże, ponieważ jest mniej zniszczalne niż świeże drożdże, ale zapewnia aktywne głębiej smak niż drożdży instant. Ponieważ aktywne suche drożdże mogą utracić zdolność rośnie z czasem, należy włączyć drożdże przed dodaniem do receptury, aby upewnić się, że jest aktywny i dostarczy potrzebne wzrost swojej ciasta. Największa jest wszystko co trzeba
aktywne suche drożdże
miarka
Miarka
wody
Termometr
Sugar

Instrukcje

1. Działanie 1 /4 szklanki ciepłej wody i wlać do kubka pomiarowego, który posiada co najmniej jeden kubek.
   

2. Sprawdź temperaturę wody w termometr i albo poczekać, aż ostygnie się między 100 a 110 stopnie Fahrenheita lub dodać zimnej wody, aby obniżyć temperaturę. Jeśli dodać zimnej wody, wlać trochę wody się wrócić do 1/4 kubka przed przystąpieniem.
   

3. Stir 1 łyżeczka. cukru w ​​wodzie, w razie potrzeby, w celu szybszego aktywowania drożdży. Przepisy, które nie wymagają cukru należy pominąć ten krok, ponieważ może to zrobić chleb zbyt słodki.
   

4. Wymieszać 2 1/4 łyżeczki. aktywnych suchych drożdży do wody. To jest ilość zawartych w 1/4 uncji Koperta opakowanych drożdży.
   

5. Odczekaj 10 minut, podczas gdy pianek drożdży. Jeśli drożdże nie spienione do znaku 1/2 szklanki na miarce, jest za stary i nie będzie działać.
   

6. Przygotuj ciasto chleb, jak jest w przepisie. Jeśli przepis nie wymaga aktywacji drożdże wcześniej w 1/4 szklanki wody, 1/4 szklanki odjąć od ilości wody przepis wymaga, aby uwzględnić wody użytego z drożdży.
   

7. Wyrobić ciasto według przepisu. Zazwyczaj przepisy wymagają, aby wyrobić ciasto przez około pięć do 10 minut lub do momentu, że jest gładka i elastyczna w dotyku.
   

8. Umieścić ciasto do natłuszczonej miski i przykryć plastiku zawinąć lub wilgotną szmatką. Ustaw miskę w ciepłym miejscu na jedną lub dwie godziny, aż ciasto podwoi objętość.
   

9. Wykonaj resztę instrukcji swój przepis na ciasto pozwolił na wzrost bardziej, kształtując go oraz pieczenia.