10-uncji filet mignon jest chyba pełna dwóch cali grubości i standardzie, w kształcie okrągłym daszkiem. Gotować filet 10 uncji do średnio krwisty etapie, który jest preferowany przez wielu kucharzy, dążyć między 7 i 8 minut na boku na średnim ruszcie lub patelni. Należy również odpocząć po ugotowaniu mięsa na okres do trzech minut, aby umożliwić jej zakończyć podgrzewanie. Możesz skrócić czas gotowania na pół butterflying filet przed gotowaniem.
Przygotowanie Metody

Filet mignon ma stosunkowo niską zawartość tłuszczu, ale jego czułość działa dobrze wysokiej gotowania ciepła. Wraz z grillowania i smażenia, dopóki nie zostanie ugotowane, można również podsmażyć je i zakończyć go przez prażenie lub ruszcie w piekarniku. Zawijanie filet w boczku przed gotowaniem jest sprawdzoną metodą na dodanie smaku i utrzymanie go przez cały proces wilgotne gotowania. To mądry, aby uważnie śledzić na 10-uncji filet mignon, aby upewnić się, że nie wysycha przez czas jest gotowane przez.
Nie przesmażyć

Zbytnie filet mignon o dowolnej wielkości jest to świetny sposób, aby negatywny wpływ na jego smak. Od filet będzie rosła w temperaturze o kilka stopni w okresie spoczynku, nie wahaj się go zdjąć ciepło, kiedy wciąż wydaje dotykowy dopracowany. Jeśli piętnem to dobrze ze wszystkich stron, wilgoć pozostanie wewnątrz mięsa, więc biorąc go, gdy jest między rzadkie i średnio wysmażony jest idealny. Jeśli czekać, aż to już w średnim rzadko lub poza nią, będziesz miał rozgotowane filet wołowiny.
Jego bezpieczne przechowywanie

Przez wszystkie klasyfikacji dobre wyniki i silne pragnienie, aby nie przesmażyć wołowiny, nadal chcesz to osiągnąć właściwą temperaturę dla celów bezpieczeństwa żywności, co stanowi 145 stopni Celsjusza. Dla niektórych może się to wydawać zbyt wysoka, ale możesz być zaskoczony, jak średnio krwisty kawałek wołowiny może być i nadal być w bezpiecznej temperatury wewnętrznej. Wraz z gotowaniem do bezpiecznej temperatury, trochę czasu, aby zmyć wszystkie narzędzia i powierzchni 10 uncji swoją filet wszedł w kontakt z, gdy było jeszcze surowe.