Tak długo, jak Wnętrze kurczaka osiągnie temperaturę 165 stopni Celsjusza, uważa się, gotowane i bezpieczna. Drobiu osiągnie wysoką temperaturę po lewej odwrócony w gorącym piecu przez okres czasu. Jednak, obracając kurczaka podczas pieczenia pomaga rozpowszechniać i produkuje soki równomiernie wyraźne, brązową skórę. Obracając kurczaka partway w procesie gotowania jest bardziej istotne, gdy receptura wymaga chrupiącą skóry, taki jak w przypadku skrzydeł lub pałeczek, niż wtedy, gdy mięso jest oblany sosu lub ma być stosowane w innych recepturach. Największa
Największa w każdym sezonie, Turn, Turn, Turn

Aby upiec całego kurczaka, miejsce na patelni stronie piersi w dół, płaszcz z olejem lub masłem i sezonu. Gotować w 400 stopni Celsjusza piekarnika na około 20 minut. Korzystanie dwa widelce, szpikulec ptaka przez otwór na szyi i ogona i delikatnie obrócić ptaka więc piersią jest skierowana w górę. Unikać nakłuwania skóry, więc tłuszcz pozostaje w mięsie i nie zabrakło na patelnię. Sezon i nadal gotować, aż zrobił. Na mniejsze kawałki, takie jak skrzydła lub nogi, piec, aż w połowie zrobione, a następnie skręcić w brązowe kawałki równomiernie.
Niech Śpiąca Ptaki Lie

Podczas gotowania kurczaka w cieczy lub Sos, że nie jest konieczne, aby obrócić mięsa podczas gotowania. Kawałki będzie dokładnie gotować i soki będą mieszać się z innymi płynami na patelni. Jeśli nie chcesz, aby mięso z coraz rozgotowane, umieścić kurczaka na stojaku podczas pieczenia, aby umożliwić soki do komina od mięsa. Stojak umożliwia również docieranie ciepła na całej powierzchni kurczaka, który można wytworzyć bardziej jednolity wygląd skóry i jej kolor. Niektóre garnki do gotowania posiada stożek, który znajduje się w górnej części rusztu, co pozwala gotować kurczaka po stronie ogona do góry, kanalizacji sok do garnka. Dzięki temu maksymalna ilość powierzchni ptaka do kontaktu z ciepłem pośredniego, produkcji równomiernie rumiane skóry.

Narzędzi handlu

Włączanie kurczaka może być trudne. Aby uniknąć rozpryskiwania lub przekłucia skóry podczas procesu, należy użyć kleszczy. Jeśli próbujesz włączyć przebijając widelcem, możesz stracić dużo soku, który utrzymuje mięso wilgotne. Jeśli korzystasz z łopatką, tłuszcz lub olej może przelewać jak kawałek ląduje z powrotem na patelnię. Przed przystąpieniem do obrócić kurczaka zawsze zdjąć garnek z kuchenki.