Jak Grill Turcji na Weber Grill

Czy gotowanie z Weber gazu lub rusztu, używanej metody gotować indyka jest to, co decyduje o wyniku. Istnieją dwa rodzaje metod: grillowanie pośrednie i bezpośrednie. Bezpośredni grillowanie odbywa się bezpośrednio nad ogniem i jest najlepszy dla małych, cienkich kawałków mięsa. Z Turcji, jednak należy użyć metody pośrednie, które odbywa grillowania przy ogniu. Metoda ta pozwala regulować temperaturę i gotować indyka powoli, bez konieczności rezygnacji z grilla smak. Twój indyka będzie soczyste i całkowicie ugotowane na wewnętrznej bez wypalone na zewnątrz.
To, czego potrzebujesz
Turcji (rozmrożone)
ręczniki papierowe
brytfanny
Drip pan
1 łyżka. oleju
Pepper Salt


brykietów
Kleszcze
Turcja Baster
Mięso Termometr

Instrukcje Węgiel grillowanie

1. Rake węgiel w dwóch stosach na przeciwległych stronach rusztu węgiel. Zapal węgle i niech palą, aż tworzą jasną warstwę popiołu.
   

2. Wypełnij połowy wanienki ściekowej z ciepłą wodą. Umieść na patelni w centrum ruszt węgiel z węgli równomiernie rozmieszczonych po obu stronach. Umieścić stojak grilowanie na szczycie ruszt węgiel i zamknąć pokrywę grilla.
   

3. Usuń indyka skrzydeł, szyi i wnętrzności (podrobów). Umyć wewnątrz i na zewnątrz ptaka. Użyj ręczników papierowych, aby osuszyć.
   

4. Rub indyka z oleju i doprawić solą i pieprzem. Umieść indyka w brytfanny, piersią w dół.
   

5. Centrum brytfanny na ruszt grilla. Zamknij pokrywę i pozostawić wszystkie otwory otwarte. Gotuj z indyka na godzinę.
   

6. Dodaj brykiety węgla drzewnego świeże: 12 do płonących węglach. Użyj szczypce do rozprzestrzeniania nowych węgle równomiernie. Włącz stronie piersi indyka i nadal gotować przez godzinę.
   

7. Baste indyka w sosie własnym. Trzymać termometr do mięsa w najgrubszą część uda, nie dotykając kości. Indyk jest wtedy, gdy temperatura wynosi 175 stopni Celsjusza. Jeżeli temperatura jest niższa niż ta w dalszym ciągu gotować przez 30 minut do godziny, w razie potrzeby. Całkowity czas gotowania wynosi około 2 ½ do 3 ½ godziny.
   

8. Usuń brytfanny z grillem i miejscem na płaskiej powierzchni ciepła bezpieczny. Przykryć folią aluminiową indyka i odstawić na 30 minut przed rzeźbiarskich.:
   
   Instrukcja grillu Gaz
   

   1. Rozgrzej grill do 500 stopni Celsjusza. Włącz ustawienie ciepła do średnio-niskiej i zmniejszyć temperaturę do 350 stopni Celsjusza. Jeśli korzystasz z trzech palnika grill, włącz palnik centrum wyłączyć i używać tylko przednie i tylne palników. Zamknij pokrywę grilla.
      

   2. Usuń indyka skrzydeł, szyi i wnętrzności (podrobów). Umyć wewnątrz i na zewnątrz ptaka. Użyj ręczników papierowych, aby osuszyć.
      

   3. Rub indyka z oleju i doprawić solą i pieprzem. Umieść indyka w brytfanny, piersią w dół.
      

   4. Centrum brytfanny na ruszt grilla. Gotować indyka na jedną godzinę. Włącz Turcją, strony piersi w górę, i dalej gotować przez godzinę.
      

   5. Baste indyka w sosie własnym. Trzymać termometr do mięsa w najgrubszą część uda, nie dotykając kości. Indyk jest wtedy, gdy temperatura wynosi 175 stopni Celsjusza. Jeżeli temperatura jest niższa niż ta w dalszym ciągu gotować przez 30 minut do godziny, w razie potrzeby. Całkowity czas gotowania wynosi około 2 ½ do 3 ½ godziny.
      

      Usuń brytfanny z grillem i miejscem na płaskiej powierzchni ciepła bezpieczny. Przykryć folią aluminiową indyka i odstawić na 30 minut przed rzeźbiarskich.