Jak mogę dostać Mąka drążek do smażenia mięsa Kiedy?

mięso mąka pogłębiarka daje powłokę cienką, chrupiącą, która dodaje smaku i zamki w sokach mięso jest. Czy robicie doskonały Fried Chicken lub aromatyczne panierowane stek, coraz mąkę trzymać równo Procedura może być trudne. Mąka nie będzie się dobrze trzymać na suchej powierzchni, ale zbyt mokre wyniki powierzchniowych w clumpy, nierównej powłoki lub taki, który kapie się tak szybko, jak go stosować. Moczenie mięso w aromatyczne cieczy przed pogłębiarka pomaga kij mąkę i poprawia kruchości mięsa.
To, czego potrzebujesz
Bowl
Maślanka, mleko, jogurt lub marynacie
Pie płyty

mąki
Przyprawy wyboru
Papierowe ręczniki

Instrukcje

1. Wypełnij pojemnik z maślanki lub zastąpić zwykły mleko, jogurt lub marynaty do wyboru. Zanurz mięso w maślance i przykryć pojemnik. Moczyć mięso w maślance tak długo, jak cztery godziny w lodówce.
   

2. Umieścić 1-calowy głębokie warstwy mąki w tablicy pie. Wymieszać w ziół i przypraw do wyboru do smaku. Sól, pieprz, papryka, i suszonego oregano lub innych ziół uzupełniają większość mięs.
   

3. Wyjmij mięso z roztworu do namaczania. Pat każdy element ręcznikiem papierowym, aby zaabsorbować nadmiar wody lub mąki będzie spływać z mięsa.
   

4. Pull mięsa przez mąki powlekania obydwu stron równomiernie. Trzymaj mięso nad tablicy pie i delikatnie wstrząsnąć, aby usunąć nadmiar mąki.
   Powlekany mięsa natychmiast

5. Fry. Gotować, aż powłoka jest złociste i chrupiące, a mięso osiągnie temperaturę wewnętrzną 145 stopni Celsjusza do wołowiny i wieprzowiny, lub 165 F dla drobiu.