Jak Ciasto & Deep-Fry Kliny ziemniaczane

Frytki są podwyższone na zupełnie nowy poziom, gdy pocięte ziemniaki w grube kliny, ciasto je i głęboko smażyć na gorącym oleju. Panierowane i smażone plasterków ziemniaka są szeroko dostępne w kilku łańcuchów i fast-food restauracji w całym kraju, ale nie trzeba wydawać pieniędzy jedzenie z nich korzystać. Możesz równie dobrze zrobić je w domu, dostosowując smaki dokładnie do swoich potrzeb.
To, czego potrzebujesz do pieczenia ziemniaków

pokładzie cięcia nożem szefa kuchni

misce w kuchence mikrofalowej
Mąka
Egg
mleka
Salt Pepper

Przyprawy do smaku
Maślanka, opcjonalny
Piwo, opcjonalnie
Frytkownica Największa garnku
Olej roślinny
łyżką cedzakową

Instrukcje

1. Kawałek ziemniaki myte w 1/2-cala grubości klinów na czystej pokładzie cięcia. Możesz zdecydować się na skórki skóry z ziemniaków, jeśli wolisz, ale to nie jest konieczne.
   

2. Umieść plasterków ziemniaka w kuchence mikrofalowej miski i przykryć je wodą. Okładka i mikrofalowe ziemniaki dla około pięciu do siedmiu minut, aż lekko przetargu są firmy, ale wciąż na tyle podnieść widelcem.
   

3. Połącz mąkę z mlekiem, jajka i przyprawy takich jak sól, pieprz, czosnek w proszku i chili w proszku, aby stworzyć ciasto. Użyj 1/4 szklanki mleka dla każdego 1 szklanka mąki. Można również zdecydować się na stosowanie maślankę zamiast zwykłego mleka, lub dodać 1/2 szklanki ulubionego piwa. Dodaj lub zmniejszyć ilość mąki, niezbędny do utrzymania grube ciasto.
   

4. olej

   Ciepło warzyw w garnku lub frytkownicy z wysokimi bokami do 375 stopni Celsjusza. Wypełnij frytkownicy lub nie wyższą niż garnek w połowie drogi z olejem.
   

5. Dip klinów w cieście, rzucając uważnie płaszcz, a następnie ostrożnie opuść je do gorącego oleju i smażyć przez trzy do czterech minut, aż będą złociste i chrupiące. Praca w partii w razie potrzeby, tak aby nie przepełnić frytkownicy.
   

6. Usuń smażone plasterków ziemniaka z oleju łyżką cedzakową i osączyć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Dodaj więcej sól i pieprz do smaku i podawać na gorąco.