Mięso pokroić w kostkę, jak (5 stopni)

Mięso kostki Dice więc każdy ma taki sam rozmiar, aby wizualnie danie gotowy apetyczny. Tworzenie pokrojone kostki tak gotują się równomiernie w tym samym tempie. Proces kostki mięsa zapewnia również możliwość wykończenia z chrząstki i tłuszczu podczas cięcia mięso w plastry. Mięso pokroić na ogół jest & frac12; -cal kostki do zup i sałatek mięsnych na gorąco misek i 1-calowy kostki na gulasz
to, czego potrzebujesz

do ciężkiego cięcia pokładzie ściereczki kuchenne
<. br> Nóż Chef lub chiński Cleaver
Instrukcje

1. Ustaw ciężki deska do krojenia na płaskiej powierzchni. Jeśli deska do krojenia jest podatna na poślizg, zwilż ściereczkę kuchenną i umieścić pod spodem.
   

2. Za duży nóż szefa kuchni lub chiński tasak do cięcia mięsa do długo, nawet paski samo średnica i kształt.
   

3. Umieść paski mięsa side-by-side w jednej warstwie na pokładzie cięcia. Użyj krawędzi noża tyłek przed końcach pasków wołowiny, aby wyrównać je.
   

4. Kawałek dół z nożem szefa kuchni, aby obniżyć równomiernie na końcach pasków, do produkcji mięsa pokrojone w kostkę tej samej wielkości i kształtu.
   

5. Kontynuuj kostki mięsa w rozmiarze podyktowane receptury. Jeśli przepis wymaga 1-calowe kostek, pokroić paski o szerokości 1 cala z każdej strony.