Jak gotować Fish on the Green Egg

Gdy nadejdzie ciepła pogoda, zapach grilla można znaleźć w całej US Fish jest znany jako białko o niskiej zawartości tłuszczu w porównaniu do innych rodzajów mięsa, więc jest to popularne wybór, gdy przychodzi sezon grillowania. Big zielone jajo jest rodzaj kraty i palacz, który może być stosowany w wysokich temperaturach, aby zaczep kurkowy lub w niskich temperaturach, z dymu żywności. Oznacza to, że podczas korzystania z Big Zielona Jajko gotować rybę, masz wiele opcji dotyczących sposobów, aby go przygotować.
To, czego potrzebujesz
Lump węgiel
zapalniczek
Mecze
Cedar deski chipy
Folia
przyprawy
drewniane
Grillowanie

1. Dodaj ryczałtu węgiel do Zielonej Egg i światło do zapalniczek i zapałek , Zamknąć pokrywę ruszcie i pozwolić ogrzać się do około 10 do 15 minut. Węgiel nie powinny być w ogniu, ale zamiast tego powinny być świecące czerwone i białe, kiedy jest gotowy.
   

2. Sezon ryby w zależności od smaku. Wspólne i pyszne przyprawy do ryb to cytryny, oliwa z oliwek, masło, czosnek, przyprawy lub włoskiej zaczernienie przyprawy. Przygotuj mieszankę przypraw własnego lub zakupu gotowego różne w lokalnym sklepie spożywczym.
   

3. Place ryby bezpośrednio na ruszcie do gotowania. Metoda ta sprawdza się najlepiej w przypadku grubszych steków rybnych lub całej ryby. Jeśli filety z ryb przy użyciu cieńszych, umieścić w pakiecie folii lub na górze wcześniej namoczone cedar desek. Zamknij grill gotować. Czas gotowania będzie zmieniać się w zależności od temperatury rusztu i grubości steków ryb. Flip ryby raz podczas procesu gotowania z użyciem szpatułki. Usuń z grilla po zakończeniu.
   Palenie
   

   1. Wymieszać wstępnie namoczone wióry z węglem przed umieszczeniem w Zielonej Egg i oświetlenie z meczów. Wypełnić mieszaniny do góry paleniska. Pozwól, aby się rozgrzać na 10 do 15 minut, aż temperatura ustabilizowała się na poziomie 150 stopni Celsjusza.
      

   2. Sezon ryb w zależności od smaku, ale pamiętaj, że mniej znaczy więcej żywności, ponieważ podczas palenia papierosów dym udzielam dużo smaku. Dym gęstsze rodzaje ryb, takich jak łosoś, pstrąg i tuńczyka dla najlepszych rezultatów.
      

   3. Umieść miskę ściekową w ramach obszaru, gdzie będzie umieszczenie ryby. Dodać ocet jabłkowy cydr lub piwo do wanienki ściekowej na zwiększenie smaki nawet więcej.
      

   4. Dym ryby na około jedną godzinę. Ponieważ ryby są delikatne mięso, to nie ma potrzeby dodatkowego terminu do gotowania, że ​​inne rodzaje mięsa potrzeba.