Brązowy cukier można zastąpić miodem równo, zgodnie Cooks.com, aż na 1 szklankę w recepturze. Jeśli wymagany jest więcej niż 1 szklanka brązowego cukru, może trzeba dodać tylko 2/3 do 3/4 na szklankę cukru (czyli gdy przepis wymaga 2 szklanki brązowego cukru, 1 3/4 używać tylko kubki z miodem ).
Miód zdjęcia
Znaczenie

Miód zawiera więcej fruktozy niż cukru lub cukru brązowego i ma znacznie wyższą zawartość wody, co oznacza, że ​​produkt końcowy może być nieco słodsze i bardziej wilgotne podczas korzystania z miodu. Cooks.com sugeruje zmniejszenie ilości innych cieczy o 1/4 kubka dla każdego 1 szklanka miodu, aby utrzymać równowagę w przepisie.
Cukry
Rozważania

Pokarmy się z miód brązowy szybciej, więc obniżyć temperaturę pieczenia o 25 stopni lub więcej, aby uniknąć poparzenia. Do pieczywa, dodać 1/4 łyżeczki. sody oczyszczonej na szklankę miodu w celu zmniejszenia kwasowości i zmniejszyć gęstość jedzenie jest.
Pieczone Towar