Jak korzystać Obóz Chef dym Vault

Obóz Chef dym Vault jest wszechstronny kawałek odkrytego sprzęt do gotowania. Użyj go, aby palić, grill lub piec szereg różnych produktów spożywczych, w tym mięsa, ryb, a nawet torty jerky. Dym Vault jest dostępny w dwóch różnych rozmiarach komory wewnątrz, 24-calowy i 18-calowy, ale instrukcje oba są w zasadzie takie same. Chociaż te Schowki dymu użyciu propanu jako źródło ciepła, zapewniają one możliwość dodania wody i wióry wewnątrz skarbca, aby ta autentyczne wędzony smak w swoich pokarmów gotują.
To, czego potrzebujesz
Obóz Chef Dym Vault Największa woda

Kawałki drewniane
propan

Pre-Użycie Przyprawa Instrukcja

1. Przed użyciem go gotować żadnych pokarmów, sezon Twój Obóz Chef dym Vault. Sprawdzić wnętrze dla wszelkich żetonów w farbie. Farby retusz może być stosowany tylko wewnątrz Krypty dymu przed przyprawiania go, jak uszczelki przyprawowych farby.
   

2. Nałożyć lakier wewnątrz Krypty dymu w razie potrzeby. Używaj tylko farby wysokiej temperatury i kontakt Obóz Chef, jeśli masz jakiekolwiek pytania.
   

3. Dodaj pożądanych wióry drewniane, takie jak smak wiśniowy lub mesquite, aby tacy zrębków. Na przyprawy, wypełnić zasobnik jednej czwartej do połowy pełna. Wsuń podajnik wiórów drewna na dole Krypty dymu.
   

4. Napełnić zasobnik na wodę poniżej zaznaczonej linii napełniania i zjeżdżalnią do odpowiednich gniazd w pobliżu dna Vault dymu, tuż nad miską na wióry drewna.
   

5. Ustaw ciepło do 175 stopni Celsjusza i niech dym Vault palić przez 45 minut do godziny. Nie należy umieszczać żadnych jedzenie w Krypcie dymu podczas procesu sezonowania.
   

6. Zezwalaj Dym Vault, aby ochłodzić się całkowicie i usunąć wodę i zrębków drzewnych tace. Dym Vault jest teraz przyprawione.
   
   Instrukcje Gotowanie
   

   1. Wypełnij tacę zrębków drzewnych z wiórów drewna liściastego średnich pożądany smak. Przez dłuższy czas gotowania, napełnić zasobnik. Wsuń podajnik wiórów drewna na dole Smoke Vault.
      

   2. Dodać wody lub ulubionego marynatę do zasobnika wody do tuż poniżej linii wypełnienia oznaczonej wewnątrz tacy. Nie przepełniać. Wsuń zasobnik wody do szczebla się nad drewna chip tacy.
      

   3. Przed oświetlenia, sprawdź Vault Dym potencjalnych problemów. Za pomocą pokrętła palnika w & quot; off ' pozycji, sprawdzić pokrętło Venturiego i palnik do zablokowania. Usunąć wszelkie zanieczyszczenia z wnętrza Smoke Vault.
      

   4. Aby zapalić urządzenie, włączyć zbiornik propanu zawór on /off w lewo, 1 1/2 okazuje, aby umożliwić gazu do rury. Obróć pokrętło palnika w kierunku przeciwnym do & quot; wysoki & quot; pozycji. To wywołuje zapalnika na światło urządzenia i produkcji ciepła. Sprawdź płomieniem palnika wizualnie - niebieski płomień z małym żółtym produkuje najlepsze ciepła
      

   5. Zamknij i zamknąć drzwi, aby umożliwić Vault Dym jednostka przyjść do żądanej temperatury.. Dostosuj przepustnic dla prawidłowego przepływu powietrza, zgodnie z instrukcją producenta.
      

   6. Umieść jedzenie na stojakach gotowania w jednej warstwie z małej przestrzeni, pomiędzy każdą sztukę. Użyj szersze rozstawione stoiska reklamowe do żeberka, szynka, kurczak lub klatki piersiowej. Użyj drobne regały siatki dla ryb lub jerky. Gdzie ustawić stojaki w jednostce zależy od wielu szafach gotowanej żywności i jak wysokie żywności siedzi na półce. Jedzenie na jednym stojaku nie należy dotykać stojak nad nim.
      

   7. Dla szybszego gotowania, ustawić temperaturę na 200 stopni do 225 stopni Celsjusza i gotować przez 2 do 3 godzin. W celu otrzymania bardziej intensywny smak lub smokier, ustawić temperaturę niższą i gotować przez dłuższy czas. Duże produkty żywnościowe, takie jak szynka, należy gotować dłużej niż kurczaka lub żebrami. Sprawdź w instrukcji przepis na dokładny czas gotowania.
      

   8. Sprawdź poziom wody częściej, w razie potrzeby dodając długo obsługiwane za pomocą szczypiec i rękawic kuchennych, ponieważ dym Vault będzie bardzo gorąco. Rutynowo sprawdzić wskaźnik temperatury na froncie drzwi meblowych i dostosować górę lub w dół, w zależności od potrzeb.
      

   9. Sprawdź swoje jedzenie na dobre wyniki przy użyciu termometru sondy mięsa włożonego do środka mięsa lub ryby. Wołowina, wieprzowina i szynką potrzeba, aby osiągnąć temperaturę wewnętrzną 165 stopni Celsjusza, podczas gdy z kurczaka i ryby muszą osiągnąć 145 stopni Celsjusza do bezpiecznego odżywiania.
      

   10. Usuń stojaki z Smoke Vault sobie rękawic kuchennych. Ustaw jedzenie na bok, aby przygotować go do stołu lub przechowywania.
       

   11. Zezwalaj Vault dymu do całkowitego ostygnięcia. Wyczyść wnętrze urządzenia i wszystkie regały i zasobników.