Jak zrobić kiełbasa z pomocą miksera KitchenAid

Z miksera KitchenAid i dwóch załączników, możesz zrobić kiełbasę w domu z wybranych składników. Po opanowaniu prostej techniki można zacząć eksperymentować z własnych receptur kiełbas na wszystko z kiełbasa do kiełbasy przy użyciu własnego mieszankę mięsa i przypraw. Wieprzowina, kurczak, indyk kiełbasa z dziczyzny, a nawet mogą być tworzone przy użyciu KitchenAid i załączniki maszynki do mielenia mięsa i farsz kiełbasa.
To, czego potrzebujesz miksera KitchenAid załącznik

Grinder
Nadziewarka załącznik
Grind Meat

1. Odłącz miksera KitchenAid i dołączyć maszynce do mięsa. Poluzuj pokrętło mocowania i zdejmij pokrywę. Podłącz maszynce do mięsa, upewniając się, że jest bezpieczny i na miejscu. Podłącz ponownie pokrętło. Dodać płytkę na szlifowania zgrubnego. Załóż pokrywę.
   

2. Pokroić mięso i tłuszcz w 1- do 2-calowe kawałki. Wymieszać je razem.
   

3. Dodaj mieszaniny do mielenia mięsa. Podłącz mikser i przekształcić go na poziom 4. Naciśnij mięsa przez młynek z popychacz. Po zakończeniu wyłączyć mikser.
   

4. Gdy mięso jest mielone, dodać przyprawy i wymieszać żadnych pomocą drewnianej łyżki, czyste ręce lub załącznik wiosła na KitchenAid. Chill mieszaninę w lodówce.
   Rzeczy Kiełbasa
   

   1. Dołącz wypełniającego kiełbasy wkładając go w pierścień mocujący. Przykręcić pierścień na korpusie szlifierki i dokręcić. Wybierz rurki 3/8 cala dla małych kiełbasek jak śniadanie linków lub rurki 5/8 cala dla większych kiełbasy jak kiełbasa lub włoskiej kiełbasy.
      

   2. Zastosuj trochę oleju roślinnego do Dysza z przywiązania kiełbasa wypełniającej, aby pomóc w obudowach. Umieść jedną obudowę na dyszy i związać koniec w węzeł.
      

   3. Dodaj mięso do wypełniającego przy pomocy popychacza. Włącz mikser do 4 poziomu
      

   4. Przewodnik kiełbasę do obudowy jedną ręką, podczas gdy drugą ręką trzymać wiązanej-off koniec. Kontynuuj, aby dodać mięso, aż kiełbasa osiągnie pożądaną długość. Wyłącz mikser.
      

   5. Wirówka wędlinie kilka razy, aby utworzyć poszczególne linki. Zawiązać węzeł na drugim końcu.