Jak Blanch włoski Fasola (8 stopni)

włoski ziarna są znane pod wieloma nazwami: włoskim zielona fasola, fasola, płaskich włoskich włoskich fasoli ciąg, Romano fasoli, fasolką i fasoli biegunowych. Cokolwiek wybierzesz, aby połączyć je, te zielone ziarna są smaczne i łatwe w przygotowaniu. Włoski ziarna są typu "snap fasoli", co oznacza, że ​​można je jeść w całości, strąków i wszystkich. Mogą one być zastąpione przez zieloną fasolką w prawie każdym przepisie, i vice versa. Blanszowanie jest preferowaną metodą gotowania zarówno zielonej fasoli i włoskie fasoli, ponieważ pomaga im zachować ich jasny zielony kolor i świeży smak.
To, czego potrzebujesz
1 funta włoskiej fasoli
Durszlak
5- litr lub większy garnek z obcisłe pokrywę
Deska do krojenia
Knife
czasowy
dużej misce
lodowatej wody
szczypce lub płaski łyżkę
Przygotowanie Fasola

1. Wybierz swoje włoskie fasoli. Przy zakupie włoskich fasola, wybrać najświeższe które można znaleźć. Wskaźniki świeżości i koloru to ostrość; jeśli ziarna są bezwładne lub żółknięcie, to nie są świeże.
   

2. dokładnie wypłukać fasola w durszlak, usuwając wszelkie bezpańskich liście. Pozwól fasola kapać na sucho w durszlak.
   

3. Podczas gdy ziarna są suszenie, napełnić garnek dwie trzecie pełną wodą. Okładka i miejsce na dużym ogniu.
   

4. Gdy ziarna są suche, przycinać je, usuwając pędy. Wytnij lub przystawki je na pół lub pozostawić je w całości, w zależności od preferencji użytkownika.
   Blanszowanie Beans
   

   1. Gdy woda jest szybko wrzenia, dodać przycięte cięte fasolę do garnka. Przykryj pokrywką i ustawić zegar na trzy minuty.
      

   2. Tymczasem wypełnić dużą miskę z lodem. Odstawić.
      

   3. Po trzech minutach odkryć fasoli i korzystać z kleszczy lub łyżką cedzakową zanurzyć je w wodzie z lodem. Niech siedzą w lodowatej wodzie przez co najmniej pięć minut.
      

   4. Usuń schłodzone fasoli z łaźni lodowej i niech drenażu w durszlak do sucha.